Оказалось пить негустой тыквенный суп из чашки очень удобно и также вкусно. Можно сидеть на балконе с чашкой в руке и любоваться осенью. Она такая же яркая, как и суп из тыквы.


( Read more... )

Я уже признавалась в любви к Грузинской кухне. Часто готовлю блюда по рецептам Зураба и всегда в
десятку. Сегодня хочу поделиться секретами вкусного харчо.


( Read more... )

Сезон свежей кукурузы в початках. Она настолько сладкая, что ее можно и не отваривать. Обычно кукурузу добавляют в салаты или подают на гарнир. Но я решила пойти дальше и приготовить суп - аппетитное блюдо, которое разнообразит наш рацион. К тому же у нас резко похолодало, правда на пару дней и такой суп оказался кстати.


( Read more... )

Рецепт рыбной солянке прост. Я не добавляю картофеля и моркови. Только рыба ( осетрина), много соленых огурцов, репчатого лука, томатную пасту, каперсы и оливки. Еще в суп добавляю рассол из- под огурцов.


( Read more... )

Давно хотелось приготовить такой суп. И вот свершилось. Дело в том, что такой суп желательно готовить из разных сортов рыб и хотелось попробовать их средиземноморской рыбы. К нам раз в неделю самолетом доставляют такую рыбу. Суп готовила по рецепту шефа Вивьена.


( Read more... )

Луковый суп, или soupe a l’oignon, - визитная карточка французской кухни. Как и любое популярное блюдо, луковый суп имеет богатую историю.


( Read more... )

Тайская кухня - совершенно уникальное явление. В ее блюдах сочетаются самые немыслимые вкусы: горький со сладким, кислый с соленым, пряный с острым.Очень люблю супы и часто готовлю. В этот раз добавила тыкву, которая хорошо вписалась.


( Read more... )

Генуэзцы были отличными мореплавателями, и в прежние времена, когда корабли возвращались в гавань Генуи после долгого плавания, их встречали небольшие лодки, переправлявшие большие горшки минестроне, чтобы накормить изголодавшихся по овощам моряков.


( Read more... )

Том Ян Кунг - это кисло- острый тайский суп с креветками и грибами. Этот рецепт я взяла из книги , которую подарили нам в кулинарной школе.
Том ям супы являются одним из главных блюд в Таиланде и Лаосе. Суп подаётся с рисом. Острота и кислотность супа может сильно варьироваться.


( Read more... )

« День супа» отметили острым супом из Африканской кухни из книги « 400 супов».


( Read more... )