Классический суп-пюре из моркови- это французский под названинм “potage Crecy”. Он яркий, красочный и ароматный. Я же в этот суп добавила специй.В нем мало ингредиентов, лук да морковь, но морковь не солирует. Благодаря специям получился тонкий сбалансированный вкус.


( Read more... )

Этот салат из запеченной свеклы с морковью и цитрусово- бальзамической заправкой.
Можно отварить свеклу, но этот процесс лишит ее вкуса. Для меня лучший способ - это приготовить ее в духовке, в герметичном пакете из фольги. При таком способе приготовления, она почти не теряет сока и аромата. Морковь для этого блюда я тоже запекла в духовке.


( Read more... )

Основа этого бургера- этот» рваное мясо». Приготовленное из говяжьих рёбер в скороварке. Я люблю готовить в скороварке, быстро без заморочек и вкусно. Такое мясо можно приготовить и духовке. Так же получится вкусно. Мне понравилось сочетание вкусов горчицы, маринованной моркови и мяса ( Read more... )

Салаты не бывают скучными. Их можно приготовить из продуктов, которые всегда под рукой. Это удобное блюдо на все случаи жизни. Главное, что он был « с изюминкой «.А «изюминку» может придать заправка или любой ароматный ингредиент. Для заправки я взяла зерна горчицы, тмина и щепотку ( Read more... )

У меня никогда не получается использовать весь вилок капусты, не считая рецепта квашеной. Этот рецепт не только, как палочка- выручалочка, но вкусный и полезный. Вкусные, сочные, ароматные их можно есть, как в горячем, так и в холодном виде. Что только не добавляла в капустные котлеты, но с рисом понравились больше всего.


( Read more... )

Эта игра и правда бомба! Я не удержалась и остаток съела с питой не «отходя от кассы», как говорится)). Это рецепт я увидела у Ирины moyugolok, за что спасибо ( Read more... )

Второй вариант баклажанов на зиму. Я давно не занималась заготовками, поэтому готовлю небольшими порциями, чтобы понять, какие рецепты выбрать на следующий год. В отличии от первого варианта приготовленных баклажанов, в этом больше ингредиентов.


( Read more... )

Бёф бургиньо́н (фр. bœuf bourguignon - говядина по-бургундски) - традиционное блюдо французской кухни. Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляется чесноком, луком, морковью, грибами ( Read more... )

Охотничий» салат - это овощная закуска, состоящая из большого количества ингредиентов. Это салат из «детстваюности»:)). Такой салат сможет быть , как самостоятельное блюдо или , как гарнир. Мне этот салат нравится с горячим картофелем. Для приготовления салата вам понадобятся: капуста, помидоры, морковь, репчатый лук, огурцы, а еще сладкий ( Read more... )

Ленивые голубцы - вкуснейшее блюдо, которое сочетает в себе все прелести овощных и мясных ароматов. Ленивые голубцы - блюдо для тех кто хочет вкусно поесть, но не любит особо заморачиваться с готовкой, особенно с заворачиванием начинки в специально подготовленные листы капусты.


( Read more... )