В морозильнике скучали креветки , которые надо было срочно приготовить. А в шкафчике для круп затерялась пачка с полентой. Решила их « поженить» и оказалось они очень подходят друг к другу.
Так, как креветки не имеют выраженного вкуса, решила замариновать в соке лайма. Готовиться блюдо быстро. Надо только замариновать креветки на 30 минут.


( Read more... )

Бёф бургиньо́н (фр. bœuf bourguignon - говядина по-бургундски) - традиционное блюдо французской кухни. Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляется чесноком, луком, морковью, грибами ( Read more... )

Мне сложно пройти мимо красиво иллюстрированной книги с рецептами кондитерских изделий и книг по кулинарии, напечатанных на хорошей бумаге с красивыми снимками. Сейчас в интернете легко можно найти любой рецепт, но мне приятнее готовить по рецептам напечатанных в книгах. Для меня это терапия, которая поднимает настроение)). Хотя у меня имеется ряд ( Read more... )

ФМ Осенние посиделки 2020 ( Read more... )

Рецепт Енели Риим ( Eneli Riim), из книги « Эстонская кухня».
Люблю рецепты не простые , а « с изюминкой». Этот рецепт, как раз такой. В этом рецепте гармонично подобраны ингредиенты. Не смотря на то, что в рецепте есть довольно- таки ароматные специи, сливки приглушают эти ароматы, делая соус более нежными.


( Read more... )

Салат для ФМ «Ягоды, фрукты и цветы» https://hrizantema-8.livejournal.com/253351.html?view=5498279#t5498279

В этом салате присутствует сыр из миндаля. Но и без него он вкусный.


( Read more... )

( Read more... )