Каталог Рецептов и Путеводитель по Фотографиям
.
Sweet / Сладкое
Red Bean Paste Buns
Яблочный сыр
Бриошь (Brioche à Tête / Brioche Parisienne)
Boston Cream Pie (Бостонский кремовый торт)
Японский/Хлопковый/Суфлейный чизкейк (Green Tea Japanese Souffle Cheesecake)
Франжипан на песочном тесте
Кофейно-ореховый дакуаз (Hazelnut dacquoise)
Абрикосовый венок (Apricot couronne)
Яблочный пирог (Tarte Aux Pommes / Apple Tart)
Пончики с джемом (Jam Doughnuts)
Чизкейк с карамелизированными яблоками (Cheesecake with Caramelized Apples)
Белевская пастила
Тирамису в стакане и шоколадной форме
Sticky Toffee Pudding (Липкий Финиковый Пудинг с Карамельным Соусом)
Тывенный кекс
Тыквенный крем-брюле
Торт Баттенберг (Round Battenberg Cake)
Классический Наполеон (Classic Napoleon, Mille-feuille, Мильфей)
Рогалики с малиновым джемом и грецкими орехами (Rugelach)
Клубничное суфле
Ежевичное суфле
Marshmallow teacake (Шоколадный десерт с маршмэллоу)
Луковый мармелад
Миндально - шоколадное печенье
Лимонный пирог (Lemon tart / Tarte au citron)
Дольки, корки и желе из цитрусовых
Тыквенные капкейки с морковным кремом
Брауниз (Brownies)
Торт Виктория
Рождественский кекс
Про ванильный творожный кекс
Checkerboard cookies (Шахматное печенье)
Rouge Amour. Малиново-ванильные пирожные
Шоколадно-миндальное печенье
Про куличи
Корзиночки со сливой и творогом
Штрудель с карамелизированными персиками и орехами кешью
Торт из Красной Смородины с Маскарпоне и Желе
Тыквенный татэн
Разные маффины (Ванильные маффины с маком и Маффины с сыром и беконом)
Слоеное тесто и торт Наполеон
Карамельный тыквенный пирог
Зеленый творожный кекс с тайским чаем
Тыквенный пирог с черносливом в коньяке
Сметанный пирог
Творожно-черничный пирог
Грушевый торт с миндальным кремом (Французский грушевый торт )
Кекс/пирог с яблоками и ореховой крошкой
Пряники (ver 1.0)
Творожный кекс с вишней и грецкими орехами
Тыквенный кекс с клюквой и яблоками
Перевернутый пирог с антоновкой
Мятый яблочный пирог
Тыквенный тарт
Тарт Татэн
Savory / Несладкое
Кабачковый "хлеб" (Zucchini bread)
Чиабатта (ver 1.0)
Луковый хлеб
Слоеная самса
Tomato Tart (Тарт с помидорами / Tarte aux tomates)
Bialys. Сдобные булочки с луком.
Луковый Тарт
Клафути с цукини и козьим сыром
Пивной хлеб
Пирог с луком-пореем и белыми грибами
Хлеб с луком и сушеными помидорами
Сырные палочки
Сырное суфле
Shepherd's Pie (Пастуший пирог)
Хлеб Плетенка с Кунжутом (Challah / Eight-strand plaited loaf)
Террин из утки и индейки
Заварное тесто и Сырные шукеты как в Волконском (Гужеры)
Фокачча с козьим сыром (Focaccia)
Мясо по-веллингтонски
Домашний майонез (и Креветки с майноезом в авокадо в качестве примера использования)
Хачапури
Разные маффины (Ванильные маффины с маком и Маффины с сыром и беконом)
Пирог с семгой, брынзой и шпинатом
Киш с курицей и луком-пореем
Techniques and Other / Техники и Прочее
Тесто для круассанов (дрожжевое слоеное)
Ванильное мороженое (Vanilla Ice Cream)
Мандариновый курд
Обжаренный миндаль с медом и имбирем
Быстрое слоеное тесто (Rough puff pastry)
Инвертный сахарный сироп (Inverted Sugar Syrup)
Домашний майонез
Бездрожжевое слоеное тесто и торт Наполеон
Топленое масло (Ги)
.
Путеводитель по фотографиям
35mm (Yashika)
Fécamp
Австрия
Бангкок
Барселона
Берлин
Чикаго
Дрезден
Дубай
Египет
Франция
Германия
Гамбург
Азбрук
Гонконг
Телефонофото (iPhone)
Италия
Лондон
Марсель
Мюнхен
Мьянма (Бирма)
Телефонофото (Nokia)
Париж
Фотоаппарат Pentax
Прага
Зальцбург
Сеул
Страсбург
Таиланд
Триест
Венеция
Вена
Абхазия
Киев
Крым
Москва
Одесса
Украина
Швейцария
Выставки
Горы
Концерты
Море
Репортаж
Любек
Травемюнде
Брюгге
Амстердам
Стамбул
Индия
Франкфурт
Флоренция
Рим
Нидерланды
Питер
Потсдам
Собаки