Итоги ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020». Каталог рецептов
Вот и подошел к концу наш очередной ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»
Очень радует, что витамины на грядках еще очень даже имеются, а значит, готовить овощи и всякую зелень мы продолжаем.
Сто семьдесят два новых оригинальных рецепта, собранные общими усилиями, нам в помощь!
Ура!
Каталог собранных рецептов
Закуски
[Развернуть..] Аджапсандали, или овощное рагу от lgabriel
Баклажановая капонатина с грушей от lgabriel
«Бекон» из баклажанов от svitla-4ok
Грибы белые с бураками (В. Лёвшин) от hrizantema-8
Датская закуска из маринованной рыбы в горчичном соусе от irina-co
Икра баклажанная по-бакински от silverina1
Летняя закуска с помидорами и моцареллой от lelya-i08
Маринованная рыба от irina-co
Маринованные овощи с сырами от hrizantema-8
Маринованный лук со свеклой по-шведски от irina-co
Моцарелла в масляном маринаде с томатами и оливками от cookingoffroad
Овощная икра "Сборная солянка" от apple_w
Огуречные "лодочки" с салатом из тунца от lelya-i08
Огурцы по-корейски от svitla-4ok
Прессованные вешенки в маринаде от cookingoffroad
Пхали от irina-co
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами от irina-co
Сальса из желтых томатов с нектаринами, как гарнир к каше от cookingoffroad
Севиче из креветок от nnsvz-1
Тосты с печенью трески, горошком и моцареллой от cookingoffroad
Салаты
[Развернуть..] Болгарский картофельный салат от sole-soledad
Картофельный салат от Ангелики Удекюлл от hrizantema-8
Картофельный салат с баклажанами, сыром и маком от hrizantema-8
Картофельный салат с зеленой фасолью от Спенсера Уотта от hrizantema_8
Картофельный салат с икорной заправкой от lgabriel
Картофельный салат с копченой рыбой, малосольным огурчиком и редисом от hrizantema-8
Картофельный салат с лососем от sole-soledad
Картофельный салат с тунцом и оливками от sole-soledad
Луковый салат со смородиной от lelya-i08
Марулосалата - греческий зеленый салат от sole-soledad
Огуречный салат с сельдереем и сладким перцем от lgabriel
Помидорный салат с моцареллой от lgabriel
Помидорно-сливовый салат с фруктовой заправкой и козьим сыром от lgabriel
Салат ачик-чучук, ачичук, шакараб от nnsvz-1
Салат из авокадо с тунцом и помидором от nnsvz-1
Салат из картофеля со спаржей от lgabriel
Салат из картошки и нута с редиской от lgabriel
Салат из клубники со спаржей от lgabriel
Салат из пасты с тунцом от nnsvz-1
Салат из помидоров и абрикосов с моцареллой от cookingoffroad
Салат из помидоров и персиков с фетой и кедровыми орехами от nnsvz-1
Салат из помидоров с огуречной заправкой от sole-soledad
Салат из помидоров с тунцом и фетой от cookingoffroad
Салат из помидоров с тунцом и фетой от nnsvz-1
Салат из спаржи и клубники от liligorina
Салат из стеблей сельдерея от apple-w
Салат микс с тунцом от sole_soledad
Салат с зеленью, редисом и яйцом от nnsvz-1
Салат с копченой курицей и клубникой от hrizantema-8
Салат с нутом, баклажанами и мятным ароматом от sole-soledad
Салат с тунцом бататом и белой фасолью от cookingoffroad
Скандинавский салат с маринованной рыбой и яблоком, маринованным луком от irina-co
Сырой салат с корнеплодами от bergberg
Тёплый салат из картошки и молоденького стручкового горошка от massaraksh10
Шведский салат с селедкой и помидорами черри от sole-soledad
Горячее
[Развернуть..] A la tortilla con berenjena или омлет с баклажаном от sole-soledad
Баклажановые "Кордон блю" от sole-soledad
Баклажаны по-мароккански от apple_w
Баклажаны с тунцовым соусом от cookingoffroad
Баклажаны фаршированные овощами с мясом от sole-soledad
Батат по-деревенски от svitla-4ok
Битые баклажаны от svitla-4ok
Братец кролик с овощами от apple-w
Глазунья с луком и помидорами от nnsvz-1
Голубцы из лосося от sole-soledad
Горячий мусс из цуккини с рикоттой, с котлетами из ягнятины от sole-soledad
Дайкон моти от cookingoffroad
Запеканка из кабачков с грибами от pepelnaya
Запеканка картофельная с красной рыбой и слоем оранжевых овощей от irina-co
Запеканка картофельная с кальмарами от irina-co
Запеченная панцанелла от cookingoffroad
Запеченная цветная капуста с чеддером и горчицей от apple_w
Запеченные овощи от liligorina
Имам-баялды, баклажаны по-турецки от apple_w
Кабачки с томатами от apple_w
Капуста тушеная с помидорами от sole-soledad
Каре ягненка на гриле от sole-soledad
Картофельные котлеты с секретиком от apple_w
Картофельные лежни с мясом от sole-soledad
Картофельные треугольники с камамбером от cookingoffroad
Картошка по-деревенски с лососем и огуречным салатом от hrizantema-8
Конвертики из баклажанов с секретом от apple_w
Курица по-баскски, Энтони Бурден от lgabriel
«Ленивые голубцы» в форме для кекса от apple_w
Лингвини с песто от Адрианы Ла Сёрва от nnsvz-1
Лодочки из цветной капусты от apple_w
Лосось в лодочках из красного перца от sole-soledad
Люля-кебаклажан от sole-soledad
Медальоны из дайкона, жареные с соевым соусом от cookingoffroad
Мини-гратены из баклажанов от liligorina
Молодая картошечка в кожуре от sole-soledad
Овощное рагу от liligorina
Омлет со спаржей от sole-soledad
Омлет с молоденькой ботвой репки и травами от massaraksh10
Паста с овощами на итальянский манер от hrizantema-8
Перчики со своего огорода фаршированные от massaraksh10
Песто из укропа и картофельный салат от silverina1
Печень тушеная с овощами от sole-soledad
Пряные баклажаны с финиками от lgabriel
Полента со шпинатом и сливочным сыром от lelya-i08
Рагмунк - «Небритый монах» (картофельные оладьи) от lgabriel
Ротмос - пюре из корнеплодов от lgabriel
Рулетики из лаваша с куриным фаршем и картофельным пюре от hrizantema-8
Рыба корвина с укропным соусом от sole-soledad
Сациви из курицы от irina-co
Свинина с овощами от hrizantema-8
Стейк от пиццайоло/ Bistecca Pizzaiola от nnsvz-1
Тефтели в "блине" от nnsvz-1
Тефтели из баклажанов от cookingoffroad
Томаты, запеченные с молодым сыром от cookingoffroad
Тыква акорн фаршированная кус-кусом от apple_w
Тыква в апельсиновом соусе от food-it
Утиные ножки в тажине от apple_w
Фаршированная тыква акорн (acorn) от apple_w
Фаршированные баклажаны от luntik-n
Фаршированные кабачки от apple_w
Фаршированные кабачки с перловкой, овощами и фетой от lelya-i08
Фаршированный сладкий перец с копченым салом от hrizantema-8
Филиппинский омлет с баклажаном от sole-soledad
Цветки кабачков с рикоттой в кляре от food-it
Цветная капуста с яйцом и беконом от nnsvz-1
Чахохбили - грузинское блюдо из птицы от irina-co
Чесночные стрелки с глазуньей от food-it
Чирбули, яичница по-аджарски от hrizantema-8
Шницели из баклажан от sole-soledad
Яичница с кабачками (Yumurtali Kabak) от sole-soledad
Яичница с овощами по-баскски от lgabriel
Супы
[Развернуть..] Картофельно-луковый суп с малосольным лососем и пошированным яйцом от lgabriel
Клубничный кукси от food-it
Литовский свекольник от synanic
Рыбный суп с треской, лососем и креветками от lgabriel
Самый вкусный летний суп "Куксимури" от food-it
Спаржевый крем-суп по рецепту Пера Морберга от lgabriel
Суп из обжаренной капусты с пивом, беконом и сыром от lgabriel
Суп из пастернака с яблоком и картофелем от lgabriel
Суп Полонез из цветной капусты от lgabriel
Суп чили (Sopa a la chili con carne picada) от sole-soledad
Суп-пюре из кабачка с мятой от svitla-4ok
Суп-пюре из кабачков с морковно-сырными кнелями от food-it
Томатный суп с пастой орзо на греческий лад от lgabriel
Тюря от nnsvz-1
Холодный огуречный суп с авокадо и малосольным лососем от lgabriel
Щавелевый суп с нежными фрикадельками из куриного мяса и белковой лапшой от cookingoffroad
Консервирование, заготовки и напитки
[Развернуть..] Арбузный смузи с мятой и имбирем от sole-soledad
Грушево-морковный напиток от hrizantema-8
Лимонад из щавеля от svitla-4ok
Шалфейное вино от nnsvz-1
Варенье из желтых томатов с розмарином от cookingoffroad
Кабачковая икра от svitla-4ok
Кетчуп из ревеня и свёклы от svitla-4ok
Салат из зелёных помидоров от silverina1
Соте из баклажанов на зиму от silverina1
Выпечка
[Развернуть..] БАтцина - запеканка из цуккини по-гречески от lgabriel
Галета со свеклой и брынзой от lelya-i08
Запеленутый аспарагус от apple_w
Капустный пирог от cyetacyet
Картофельный хлеб с кумином в хлебопечке от nnsvz-1
Кексы с ревенем на ряженке от cookingoffroad
Киш с лисичками, голубым сыром, рукколой и грецкими орехами от food-it
Кулебяка с капустой от apple_w
Кутабы с зеленью от food-it
Луковые слойки с яйцом-пашот по рецепту Мишеля Ру от cookingoffroad
Мини-пироги закусочные с 4-мя видами лука от irina-co
Морковные лепешки для такос от cookingoffroad
Пирог с плавленым сыром и луком от mila-iva55
Пирог со спаржей от sole-soledad
Пирог-перевертыш с баклажанами от cookingoffroad
Слойки с овощами от sole-soledad
Тарт с черри от svitla-4ok
Тыквенные кексы из разной муки от apple_w
Фокачча Барезе со 120% гидрацией от lgabriel
Холодный сырный пирог с кабачками, глазированными в бульоне от cookingoffroad
Буквально на днях нас ждет следующий кулинарный флешмоб - Оранжевый..
ТЫКВА грядет!!! а вместе с ней хурма, апельсины и другие оранжевые продукты.
Очень радует, что витамины на грядках еще очень даже имеются, а значит, готовить овощи и всякую зелень мы продолжаем.
Сто семьдесят два новых оригинальных рецепта, собранные общими усилиями, нам в помощь!
Ура!
Каталог собранных рецептов
Закуски
[Развернуть..] Аджапсандали, или овощное рагу от lgabriel
Баклажановая капонатина с грушей от lgabriel
«Бекон» из баклажанов от svitla-4ok
Грибы белые с бураками (В. Лёвшин) от hrizantema-8
Датская закуска из маринованной рыбы в горчичном соусе от irina-co
Икра баклажанная по-бакински от silverina1
Летняя закуска с помидорами и моцареллой от lelya-i08
Маринованная рыба от irina-co
Маринованные овощи с сырами от hrizantema-8
Маринованный лук со свеклой по-шведски от irina-co
Моцарелла в масляном маринаде с томатами и оливками от cookingoffroad
Овощная икра "Сборная солянка" от apple_w
Огуречные "лодочки" с салатом из тунца от lelya-i08
Огурцы по-корейски от svitla-4ok
Прессованные вешенки в маринаде от cookingoffroad
Пхали от irina-co
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами от irina-co
Сальса из желтых томатов с нектаринами, как гарнир к каше от cookingoffroad
Севиче из креветок от nnsvz-1
Тосты с печенью трески, горошком и моцареллой от cookingoffroad
Салаты
[Развернуть..] Болгарский картофельный салат от sole-soledad
Картофельный салат от Ангелики Удекюлл от hrizantema-8
Картофельный салат с баклажанами, сыром и маком от hrizantema-8
Картофельный салат с зеленой фасолью от Спенсера Уотта от hrizantema_8
Картофельный салат с икорной заправкой от lgabriel
Картофельный салат с копченой рыбой, малосольным огурчиком и редисом от hrizantema-8
Картофельный салат с лососем от sole-soledad
Картофельный салат с тунцом и оливками от sole-soledad
Луковый салат со смородиной от lelya-i08
Марулосалата - греческий зеленый салат от sole-soledad
Огуречный салат с сельдереем и сладким перцем от lgabriel
Помидорный салат с моцареллой от lgabriel
Помидорно-сливовый салат с фруктовой заправкой и козьим сыром от lgabriel
Салат ачик-чучук, ачичук, шакараб от nnsvz-1
Салат из авокадо с тунцом и помидором от nnsvz-1
Салат из картофеля со спаржей от lgabriel
Салат из картошки и нута с редиской от lgabriel
Салат из клубники со спаржей от lgabriel
Салат из пасты с тунцом от nnsvz-1
Салат из помидоров и абрикосов с моцареллой от cookingoffroad
Салат из помидоров и персиков с фетой и кедровыми орехами от nnsvz-1
Салат из помидоров с огуречной заправкой от sole-soledad
Салат из помидоров с тунцом и фетой от cookingoffroad
Салат из помидоров с тунцом и фетой от nnsvz-1
Салат из спаржи и клубники от liligorina
Салат из стеблей сельдерея от apple-w
Салат микс с тунцом от sole_soledad
Салат с зеленью, редисом и яйцом от nnsvz-1
Салат с копченой курицей и клубникой от hrizantema-8
Салат с нутом, баклажанами и мятным ароматом от sole-soledad
Салат с тунцом бататом и белой фасолью от cookingoffroad
Скандинавский салат с маринованной рыбой и яблоком, маринованным луком от irina-co
Сырой салат с корнеплодами от bergberg
Тёплый салат из картошки и молоденького стручкового горошка от massaraksh10
Шведский салат с селедкой и помидорами черри от sole-soledad
Горячее
[Развернуть..] A la tortilla con berenjena или омлет с баклажаном от sole-soledad
Баклажановые "Кордон блю" от sole-soledad
Баклажаны по-мароккански от apple_w
Баклажаны с тунцовым соусом от cookingoffroad
Баклажаны фаршированные овощами с мясом от sole-soledad
Батат по-деревенски от svitla-4ok
Битые баклажаны от svitla-4ok
Братец кролик с овощами от apple-w
Глазунья с луком и помидорами от nnsvz-1
Голубцы из лосося от sole-soledad
Горячий мусс из цуккини с рикоттой, с котлетами из ягнятины от sole-soledad
Дайкон моти от cookingoffroad
Запеканка из кабачков с грибами от pepelnaya
Запеканка картофельная с красной рыбой и слоем оранжевых овощей от irina-co
Запеканка картофельная с кальмарами от irina-co
Запеченная панцанелла от cookingoffroad
Запеченная цветная капуста с чеддером и горчицей от apple_w
Запеченные овощи от liligorina
Имам-баялды, баклажаны по-турецки от apple_w
Кабачки с томатами от apple_w
Капуста тушеная с помидорами от sole-soledad
Каре ягненка на гриле от sole-soledad
Картофельные котлеты с секретиком от apple_w
Картофельные лежни с мясом от sole-soledad
Картофельные треугольники с камамбером от cookingoffroad
Картошка по-деревенски с лососем и огуречным салатом от hrizantema-8
Конвертики из баклажанов с секретом от apple_w
Курица по-баскски, Энтони Бурден от lgabriel
«Ленивые голубцы» в форме для кекса от apple_w
Лингвини с песто от Адрианы Ла Сёрва от nnsvz-1
Лодочки из цветной капусты от apple_w
Лосось в лодочках из красного перца от sole-soledad
Люля-кебаклажан от sole-soledad
Медальоны из дайкона, жареные с соевым соусом от cookingoffroad
Мини-гратены из баклажанов от liligorina
Молодая картошечка в кожуре от sole-soledad
Овощное рагу от liligorina
Омлет со спаржей от sole-soledad
Омлет с молоденькой ботвой репки и травами от massaraksh10
Паста с овощами на итальянский манер от hrizantema-8
Перчики со своего огорода фаршированные от massaraksh10
Песто из укропа и картофельный салат от silverina1
Печень тушеная с овощами от sole-soledad
Пряные баклажаны с финиками от lgabriel
Полента со шпинатом и сливочным сыром от lelya-i08
Рагмунк - «Небритый монах» (картофельные оладьи) от lgabriel
Ротмос - пюре из корнеплодов от lgabriel
Рулетики из лаваша с куриным фаршем и картофельным пюре от hrizantema-8
Рыба корвина с укропным соусом от sole-soledad
Сациви из курицы от irina-co
Свинина с овощами от hrizantema-8
Стейк от пиццайоло/ Bistecca Pizzaiola от nnsvz-1
Тефтели в "блине" от nnsvz-1
Тефтели из баклажанов от cookingoffroad
Томаты, запеченные с молодым сыром от cookingoffroad
Тыква акорн фаршированная кус-кусом от apple_w
Тыква в апельсиновом соусе от food-it
Утиные ножки в тажине от apple_w
Фаршированная тыква акорн (acorn) от apple_w
Фаршированные баклажаны от luntik-n
Фаршированные кабачки от apple_w
Фаршированные кабачки с перловкой, овощами и фетой от lelya-i08
Фаршированный сладкий перец с копченым салом от hrizantema-8
Филиппинский омлет с баклажаном от sole-soledad
Цветки кабачков с рикоттой в кляре от food-it
Цветная капуста с яйцом и беконом от nnsvz-1
Чахохбили - грузинское блюдо из птицы от irina-co
Чесночные стрелки с глазуньей от food-it
Чирбули, яичница по-аджарски от hrizantema-8
Шницели из баклажан от sole-soledad
Яичница с кабачками (Yumurtali Kabak) от sole-soledad
Яичница с овощами по-баскски от lgabriel
Супы
[Развернуть..] Картофельно-луковый суп с малосольным лососем и пошированным яйцом от lgabriel
Клубничный кукси от food-it
Литовский свекольник от synanic
Рыбный суп с треской, лососем и креветками от lgabriel
Самый вкусный летний суп "Куксимури" от food-it
Спаржевый крем-суп по рецепту Пера Морберга от lgabriel
Суп из обжаренной капусты с пивом, беконом и сыром от lgabriel
Суп из пастернака с яблоком и картофелем от lgabriel
Суп Полонез из цветной капусты от lgabriel
Суп чили (Sopa a la chili con carne picada) от sole-soledad
Суп-пюре из кабачка с мятой от svitla-4ok
Суп-пюре из кабачков с морковно-сырными кнелями от food-it
Томатный суп с пастой орзо на греческий лад от lgabriel
Тюря от nnsvz-1
Холодный огуречный суп с авокадо и малосольным лососем от lgabriel
Щавелевый суп с нежными фрикадельками из куриного мяса и белковой лапшой от cookingoffroad
Консервирование, заготовки и напитки
[Развернуть..] Арбузный смузи с мятой и имбирем от sole-soledad
Грушево-морковный напиток от hrizantema-8
Лимонад из щавеля от svitla-4ok
Шалфейное вино от nnsvz-1
Варенье из желтых томатов с розмарином от cookingoffroad
Кабачковая икра от svitla-4ok
Кетчуп из ревеня и свёклы от svitla-4ok
Салат из зелёных помидоров от silverina1
Соте из баклажанов на зиму от silverina1
Выпечка
[Развернуть..] БАтцина - запеканка из цуккини по-гречески от lgabriel
Галета со свеклой и брынзой от lelya-i08
Запеленутый аспарагус от apple_w
Капустный пирог от cyetacyet
Картофельный хлеб с кумином в хлебопечке от nnsvz-1
Кексы с ревенем на ряженке от cookingoffroad
Киш с лисичками, голубым сыром, рукколой и грецкими орехами от food-it
Кулебяка с капустой от apple_w
Кутабы с зеленью от food-it
Луковые слойки с яйцом-пашот по рецепту Мишеля Ру от cookingoffroad
Мини-пироги закусочные с 4-мя видами лука от irina-co
Морковные лепешки для такос от cookingoffroad
Пирог с плавленым сыром и луком от mila-iva55
Пирог со спаржей от sole-soledad
Пирог-перевертыш с баклажанами от cookingoffroad
Слойки с овощами от sole-soledad
Тарт с черри от svitla-4ok
Тыквенные кексы из разной муки от apple_w
Фокачча Барезе со 120% гидрацией от lgabriel
Холодный сырный пирог с кабачками, глазированными в бульоне от cookingoffroad
Буквально на днях нас ждет следующий кулинарный флешмоб - Оранжевый..
ТЫКВА грядет!!! а вместе с ней хурма, апельсины и другие оранжевые продукты.