Оригинальный пирог с тыквой! Кстати, пирог с тыквой я пеку впервые! Впервые делаю тесто бризе! Рецепт отыскала в Saveurs, в последнем номере за январь-февраль.
Конечно, есть отступления, вместо ветчины Коппа у меня сыровяленная корейка.
Ликбез. Сначала сырое мясо для Коппа натирается красным вином (изредка белым), чесноком, а также травами и
(
Read more... )