Испекла штрудель из слоёного дрожжевого теста. Вот так, нарушаю все законы классики ради лёгкости исполнения и быстроты, так сказать, всем ветрам и стереотипам назло!

Конечно, с вытяжным тестом штрудель мне нравится больше, но этот тоже очень удачный. И, если гость на пороге, таким рецептом от Кулинарных онлайн-курсов "ЩиБорщи" непременно ( Read more... )

На Новый Год я, как обычно, готовлю Утиные ножки в клюквенном соусе, но вот эту свиную шею непременно повторю, теперь уже на Рождество. Мясо получается сочным, нежным и не теряет аромата, рекомендую ( Read more... )

Пятница, друзья! Впереди выходные, а значит, дача, пикники и без вкусных блюд, приготовленных заранее, никак ( Read more... )

В продолжение темы сегодня еще один соус, который прекрасно подходит для салатов, пасты, пиццы, тостов, бутербродов - это песто ( Read more... )

Вау! Прославленный соус - соус Айоли (Аioli), очень популярный на северном побережье Средиземного моря от Испании до Италии - мне покорился ( Read more... )

В этом простом салате нет ничего необычного, но зато много полезного.
Просто и быстро в приготовлении, вместе с тем типично по-вегетариански.
Очень эффектно смотрится выложенным в кольцо. Но фотографировать - это наказание!
С большим трудом выбрала одну фотографию.

Для Раунда 297. Cалаты с корнеплодами в любимом сообществе gotovim-vmeste2.


( Read more... )

Кто о чем, а я о заготовках на зиму!
Очень люблю к мясу или сыру пряные, острые фруктово-овощные соусы, раскладываю их по небольшим баночкам, чтобы можно было прямо в них на стол подавать, но и соусницы использую тоже!


( Read more... )

Если я хочу приготовить что-то аутентичное из венгерской кухни, то обращаюсь к журналу Оли olala60.
Давно прижился на нашей кухне Суп-гуляш, расписанный ею со всеми нюансами и акцентами так, что не стыдно угощать венгров. Сегодня кураж и вдохновение сподвигли на приготовление шедевра - Paprikás csirke. Обедали молча, боясь проглотить язык!

Для недели ( Read more... )

Последние дни Великого поста. Как и вы, вся в трудах и заботах: испекла куличи, покрасила яйца, все сфотографировала и скоро выложу в журнал. А пока готовим постное перлотто!
Вы спросите, как же сделать постную ризоттированную перловку без сливочного масла и сливок? Поможет луковый "крем" - это гениальная штука, непременно попробуйте ( Read more... )

Вот и приближается "праздник праздников, торжество торжеств" - Светлая Пасха! Этот праздник по доброй гастрономической традиции не обходится без обильного и разнообразного застолья. Возможно у вас в морозилке уцелели лесные грибы, значит, пора вспомнить про них и запечь со сливками и сыром ( Read more... )