Вау! Прославленный соус - соус Айоли (Аioli), очень популярный на северном побережье Средиземного моря от Испании до Италии - мне покорился ( Read more... )

Всем доброй ночи и достижения самых непокоренных вершин!

Для ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ!" 6-ОЙ СЕЗОН


( Read more... )

Принесли и обогрели!

Пеките быстрее, а то весна не скоро в наши палестины придет)))  Рецепт ЗДЕСЬ.


( Read more... )

С виду- пирог обыкновенный, закрытый. Ан нет, это творение сугубо французское, "турт" называется. Под тончайшей корочкой начинка мясная, овощная, сырная. И закуска, и основное блюдо. Очень вкусно!

Для раунда 278. Серия "Интернационал". Закрытые пироги в сообществе gotovim-vmeste2.


( Read more... )

Опираясь на некоторый кондитерский стаж , точнее - осмелев, в эту пятницу угощаю волшебным "Захером". Я собирала торт в кольце диаметром 16см, поэтому коржей у меня получилось не 3, а целых 4. Сами понимаете, торт не на конкурс, не на соответствие со стандартами, поэтому он выше, а значит, и более шоколадный ( Read more... )

За многие годы ведения журнала перепробовала массу рецептов этой рождественской выпечки, часть из них, как самая лучшая, давно полюбилась, прижилась, вытеснила все другие штоллены с нашей кухни. В этом году как-то само сложилось: печь буду что-то другое, например, английский шоколадный кекс ( Read more... )

Первое, что приходит на ум, когда первый кусочек пирога плавится и рассыпается во рту, - "Божественно"!
Это не только мои восторги, вся семья немеет от счастья, когда я приношу пакет сливы венгерки. И тут же возгласы, типа "а миндаль будет?" или "а марципан-то еще есть?"
У хорошей хозяйки всё есть! Даже аппетит!

Рецепт в деталях ЗДЕСЬ.


( Read more... )

Слива, по-моему, самый подходящий фрукт для открытых пирогов. Почистить от косточки, разрезав напополам, каждую половинку надсечь на 2/3, выложить на тесто черепицей - уже картинка завораживающая! А если сверху штрейзель? Не самый обычный, с марципаном и лесными орехами? Да всю эту красоту в духовку минут на 30-40 ( Read more... )

Нежнейший чизкейк, на одном кусочке не остановишься! Если б знала, давно бы приготовила! А пошерстить закладки предложила Лена, объявив ФМ "Рецепты из закладок".

Восхитительный разрез и прекрасные фотографии, а также первоисточник смотрим у Наташи kitchen-ratt ЗДЕСЬ,


( Read more... )

Многие блюда, которые сегодня считают деликатесами и подают в лучших ресторанах мира, были придуманы не знаменитыми шеф-поварами, а бедняками. И приготовить их может каждый!

Сегодня суп удивительный - суп рыбаков - Ватерзоой из рыбы для 101 раунда "Бельгийская и голландская кухня" сообщества gotovim-vmeste2.
Рыба, которая продаётся в наших супермаркетах, отличается ( Read more... )