Испекла штрудель из слоёного дрожжевого теста. Вот так, нарушаю все законы классики ради лёгкости исполнения и быстроты, так сказать, всем ветрам и стереотипам назло!

Конечно, с вытяжным тестом штрудель мне нравится больше, но этот тоже очень удачный. И, если гость на пороге, таким рецептом от Кулинарных онлайн-курсов "ЩиБорщи" непременно ( Read more... )

Новый год в нашей семье без штоллена не бывает ( Read more... )

Перед Пасхой казалось будто я совсем заблудилась в лабиринте возможностей и настроений. Где-то потерялись компас и решительность. Но сегодня всё встало на свои места - будет Hot cross buns, английская пасхальная выпечка, известная у нас как Крестовые булочки. Рецепт пекарни Gail’s ( Read more... )

Если не сильно опоздала, примите мои поздравления с Новым годом!
2020! Такая цифра магическая! Вот и добрались мы до неё!
Здоровья, счастья и пусть всегда горит в вашей душе творческий огонь!А я пока работаю в сумасшедшем ритме, выкладываюсь так, что порой забываю какой рукой вилку держать ( Read more... )

Всех празднующих Рождество поздравляю с праздником!
Желаю, чтобы у вас рождались новые добрые увлечения и расцветали таланты!

А между тем, наступает время рождественских кексов, такое время, когда непременно нужно съесть что-нибудь вкусное! Вам потребуются сухофрукты, специи, орехи, мёд и терпение, чтобы пропитывать выпечку хотя бы неделю!

Свой ( Read more... )

Так понравилось песочное тесто на сметане, что решила испечь с ним творожную ватрушку, идеальный вариант для неспешного воскресного завтрака. Вкусно и "с пылу, с жару" и на второй день ( Read more... )

Сколько же я кексов перепекла, и все такие разные, все такие вкусные!
Сегодняший кекс может попасть в "тройку лидеров", уж точно потеснив Кекс с вишней и сливочным сыром, испеченный совсем недавно. Делаю для себя вывод: для меня вкуснее вяленые и сушеные наполнители, как сегодняшние клюква, изюм и ассорти из цукатов, а свежие или замороженный ( Read more... )

Даже не шарлоткой, и не шарлоттой, а шарлотой, с одним «т», именовал великий знаток русского языка Владимир Даль знаменитый пирог. Он называл его «круглым пирогом с вареньем», и, надо думать, это было единственное, в чем Даль ошибался: шарлотка - пирог с живыми фруктами, а не вареными. И именно с яблоками, даром что найдется не один десяток ( Read more... )

Эти шоколадные крестовые булочки от Джейми Оливера восхитили меня в прошлом году!Ароматные, шоко-шоколадные, с плавящимся «сердцем» по центру, с кислинкой цукатов, они разлетелись за пару часов! Еле дождалась предпасхальных дней, чтобы вспомнить те самые острые переживания счастья от обжигающего шоколада, удачного исполнения, искренних восторгов ( Read more... )

Непременными атрибутами Нового года является что ( Read more... )