Банановый кекс с грецкими орехами

[warunik]

Залезла во френдленту и как то даже взбодрилась.Значит надо возвращаться...но тяжко. Все новогодние желания полетели кувырком,совершенно в противоположную сторону от задуманного.Хрень какая то.Короче нужно отвлечься,а посему давайте меняться рецептами. Как обычно,вы-мой,я ваш.Кто хочет-пишите в комментах
И великолепный кекс!Всё для вас)...фоткать вообще разучилась




Банановый кекс
форма 10\24

2 спелых банана
100гр сметаны
100гр слив масла
180-200гр сахара
300гр муки
2 яйца
1ч л разрыхлителя
0,5ч л соли
цедра одного лимона+1(или 2) ст л сока
несколько капель ванильн экстракта
Пару горстей лущеных грец орехов
шоколад для обсыпки

Если не лень-делайте кексиками.Ложку теста-орехи-ложку теста и шоколад сверху.Лимон можно заменить апельсином
Бананы,сметану,яйца,сахар,тертую цедру лимона,сок и ванильн экстракт хорошенько взбиваем в однородную массу блендером.
В отдельной посуде взбиваем размягченное слив масло. В три захода вливаем к маслу банановую смесь, каждый раз взбивая по минуте
Туда же добавляем просеянную муку,смешанную с разрыхлителем. Все перемешиваем.
В форму половину теста-слой орехов-оставшееся тесто-посыпать тертым шоколадом
В духовку,170",~50 мин
форму можно и чуть больше-кекс сильно поднимается,тогда и время выпечки уменьшить.Орехов можно и два слоя,очень они там хороши
Приятного чаепития!



Резала еще теплым.В первый день великолепная,хрустящая,фантастическая корочка