В Европу баклажаны завезли мавры и евреи - еще в Средние века, через Испанию. И тех и других прогнала инквизиция. Но вот с чудо-овощем так и не справилась.

Как, кстати, у вас с веротерпимостью? От "чужой" еды не отказываетесь?!

Для Раунда 362. Салаты с семечками.

О том, как работающей женщине сэкономить время и запечь баклажаны в микроволновке ( Read more... )

Не скажу, что приход гостей для меня большая проблема, и тем не менее, всегда хочется что-то приготовить заранее,  чтобы время на make-up хватило! Этот салат хорош тем, что вполне соответствует понятию comfortfood: заранее отвариваем куриные желудочки, нарезаем тонкими полосками, маринуем и оставляем в холодильнике на ночь, А  к торжественному ( Read more... )

Совсем скоро закончится сезон тыквы. Или он уже закончился?!
Принесла тыкву, вскрыла ей бочок и поняла, что семечки вот-вот начнут прорастать, так что в ближайшее будущее прохожу мимо этого оранжевого чуда! А пока сварила тыквенный суп-пюре и приготовила салат ( Read more... )

Если тыкву начали кромсать, то ее остатки лучше не держать в холодильнике, а сварить суп. Зимний, антигриппозный, продукты простые, консистенция английского крема с мягкой вуалью плавящегося сыра.
Холодно, и он как наркотик, поэтому едим с добавкой!


( Read more... )

Еще совсем недавно на тыкву и не смотрела. Фуууу! Ну может быть, готовила раз в год пшенную кашу с тыквой, которую одна и ела ( Read more... )

"Опыт без приключений  - это унылые булки ( Read more... )

Кажется совсем недавно я интересовалась тем, как вы относитесь к алкоголю! Знаю, что для одних он важный элемент трапезы, для других совершенно неприемлем. Не знаю тех, кто вводит его гранеными стаканами!
Но мы помним, что алкоголь, обладая странными, приятными свойствами, в кулинарии, как и вообще в жизни, незаменим. Хорош тем, что добавляет ( Read more... )

Моя любовь к рыбе постоянно натыкается на вкусовое противодействие мужа. «Ну вот, опять рыба», - такого я не допускаю, но эти взгляды! Сто раз подумаешь, прежде чем купить рыбу свежую или замороженную, даже соленую. А если и куплю, то готовить приходится и рыбу, и мясо. Чтобы не разрываться, беру мясо, и дело с концом! Но рыбу-то я хочу!

Вчера, ( Read more... )

Ни в одном из благородных искусств, включая балет и словесность, нет такого простора для фантазий и вариаций, как в кулинарии. Сегодня у меня очень простенький, всем известный салат, изысканным его делает заправка. Я бы советовала не спешить садиться за стол, пусть эта заправка пропитает овощи и яблоки, вот тогда получится салат, который устроит и ( Read more... )

Изобретать чего-то нового не хотелось, тем более, что френдлента пестрит салатами на любую тему. А меня сегодня интересует авокадо!
sarsmisдавно сделала подборку салатов из авокадо. Вот к ней я периодически и возвращаюсь. Нам сюда

( Read more... )