Итоги ФМ "Закусывать надо!" (Сезон 3)
Закончились многочисленные январские праздники, а вместе с ними закончился и очередной сезон ФМ "Закусывать надо!". Благодарю всех, кто готовил, фотографировал и поделился своими рецептами! Сразу видно, праздники прошли не зря!)) В нынешней подборке вы найдёте блюда на любой вкус и кошелёк, так что читайте, сохраняйте в закладки и готовьте, готовьте :)
Закуски
Этот раздел состоит из двух частей, разделила исключительно для удобства восприятия, т.к. рецептов много.
Мясо, птица, рыба, субпродукты
Буженина в рукаве для запекания от silverina1
Щучьи котлеты от hrizantema-8
Панини с беконом от katusha-2109
Бургер с вялеными томатами, маринованным луком и свиной котлетой от katusha-2109
"Фуа-гра по-русски" или паштет из куриной печенки от irina-co
Фаршированные куриные ножки от liligorina
Парфэ из куриной печенки к празднику по Гордону Рамзи от irina-co
Американские крылышки баффало от liligorina
Куриные конвертики с манго и камамбером от cookingoffroad
Паштет из говяжьей печенки к праздничному столу от irina-co
Фантазийный куриный холодец от liligorina
Колбаса куриная варено-копченая от svitla-4ok
Куриные мини-рулетики с беконом от nadya-foxy
Жюльен из куриных потрошков с маринованными огурцами от liligorina
Куриный паштет с сыром от tata-383
Сельдь с карри по-датски от paprika-andlife
Закуска из курицы "Новогодние шары" от edemia
Смёрребрёд - открытые датские бутерброды от cyetacyet
Фаршированная шейка из куриной кожи и гусиной шеи от irina-co
Рыбный террин от liligorina
Куриные рулетики с карамелизованными яблоками от cookingoffroad
Соленая красная рыба по И. Лазерсону от kulinarium
Маринованная скумбрия с крымской мадерой и ялтинским луком по Д. Оливеру от kulinarium
Закусочные тарталетки с рыбным парфе и красной икрой от irina-co
Шампиньоны с беконом от nadya-foxy
Голубцы-малютки с куриным фаршем от marusik02
Карп, фаршированный в восточном стиле от irina-co
Запечённая свинина от liligorina
Сырные шарики с курицей и кедровыми орешками" от lima19
Крабовая закуска "Рафаэлло" от lima19
Утка запечённая от svitla-4ok
Фаршированные перепелиные яйца с семгой от sole-soledad
Помидорки черри с креветками и сливочным сыром от sole-soledad
Говяжий студень от liligorina
Свиной холодец от liligorina
Куриное сердце в томатном соусе от liligorina
Вителло тоннато от cookingoffroad
Куриная ветчина "Оранжевое настроение" от lima19
Сендвич «Рубен» от katusha-2109
Сендвич-стейк от katusha-2109
Чимичанга от katusha-2109
Закусочные бутербродики "Рижские" от lelya-i08
Фаршированные яйца (с тунцом и икрой) от lelya-i08
Ряпушка от cyetacyet
Гуляш из индейки в формочках и картофель-крем-брюле от marusik02
Сельдь с чёрным перцем от paprika-andlife
Запеканка-суфле из волжского сома от irina-co
Намазка с форелью, сыром и каперсами от silverina1
Яично-лососевая намазка от silverina1
Рождественский малосольный лосось от lgabriel
Гусь, фаршированный к Новому Году или Рождеству от irina-co
Яйца фаршированные авокадо от sole-soledad
Закуска с печенью трески от sole-soledad
Бутерброды со шпротами от silverina1
Индейка "под одеялом" под клюквенно-облепиховым соусом от irina-co
Овощи, грибы, сыр
Морковный сэндвич от paprika-andlife
Тартинки с вялеными томатами от katusha-2109
Жареные зелёные помидоры от katusha-2109
Баклажановый мусс от katusha-2109
Баклажаны в кукурузном тесте от katusha-2109
Брускетта с овощами от katusha-2109
Бурито-лайт от katusha-2109
Вегетарианский (постный) бургер от katusha-2109
Вегетарианский бургер со свекольной котлетой и 2 соусами от katusha-2109
Закуска на основе салата от Емели от hrizantema-8
Морковные шарики с сыром и грецкими орехами от lima19
Рулетики с сыром и клюквой от silverina1
Канапе с сыром, орехом и виноградом от silverina1
Канапе с сыром, оливками и ананасами от silverina1
Тапенада из зелёных оливок от paprika-andlife
Шампиньоны маринованные от svitla-4ok
Драники с соусом из щучьей икры от liligorina
Брускетта с грибами, рукколой и моцареллой от luntik-n
Пикантный сыр с оливками от lelya-i08
Маринованная вешенка "Застольная" от elena-tktyfy
Камамбер, запечённый с розмарином, чесноком и оливковым маслом от luntik-n
Сыр, жаренный в листах нори от cookingoffroad
Баклажаны по-йеменски от cookingoffroad
Лобио от cookingoffroad
Жареная моцарелла (2 рецепта) от katusha-2109
Закуска из тортильи с индийскими мотивами от katusha-2109
Слоёные корзиночки со шпинатом и козьим сыром от liligorina
Салаты
Салат "Нуазетт" от lima19
Салат "Лимасоль" от lima19
Салат «Панцанелла» от katusha-2109
Салат с лисичками и беконом от katusha-2109
Салат с пастой, артишоками, вялеными томатами и маслин от katusha-2109
Салат с майонезом без яйца от katusha-2109
Салат с песто и рисовыми шариками от katusha-2109
Салат с красным песто от katusha-2109
Салат с дзадзыки от katusha-2109
Салат с соусом из авокадо от katusha-2109
Салат с «песто» из брокколи от katusha-2109
Салат с шариками из цветной капусты и тофу от katusha-2109
Салат с песто из вяленых томатов от katusha-2109
Картофельный салат с сельдью и зеленью от silverina1
Салат «Под водочку» от silverina1
Фасолево-чесночный дип от luntik-n
Салат с копченой курицей и ананасами от tata-383
Салат с курицей, говядиной и черносливом от silverina1
Салат с курицей и грибами "Любимый" от silverina1
Торт "Селедка под шубой" от kulinarium
Вариация на тему оливье в сырной заливке от cookingoffroad
Винегрет с медово-горчичной заправкой от silverina1
Салат "Гранатовый браслет" от lelya-i08
Капустный салат с яблоком и гранатом от lelya-i08
Салат "Новогодний венок"
Салат с перловкой от katusha-2109
Салат «Оливье» (без картофеля) от silverina1
Тёплый салат с тунцом и апельсиновым соусо от olga-pro
Салат новогодний с опятами, рыбой и свежим огурцом от marusik02
Салат с козьим сыром и личи от katusha-2109
Салат с манго и помидорами от kulinarium
Салат с зеленым яблоком, сельдереем и тыквенными семечками от kulinarium
Оливье с докторской колбасой от liligorina
Салат из редьки с гранатом и орехами от lgabriel
Салат из курицы с изюмом и орехами от lgabriel
Салат с луком-пореем, курицей, грибами и грецким орехом от marusik02
Салат "Оригинальный" от cyetacyet
Салат "Океанический" от cyetacyet
Салат из пекинской капусты с кедровыми орехами и имбирём от svitla-4ok
Салат с веганской сметаной от katusha-2109
Выпечка
Картофельные булочки с Балеарских островов от nadya-foxy
Кексы с овощами и кускусом от katusha-2109
Закусочные пирожки с мясом от silverina1
Маффин от nadya-foxy
Пирог с адыгейским сыром и укропом от marusik02
Рулет закусочный из бисквита на красном перце от cookingoffroad
Приготовление мини-тарталеток от irina-co
Закусочный несладкий пирог на творожно-йогуртовом тесте с томатами-черри от marusik02
Закусочные капкейки с базиликовым кремом от katusha-2109
Сырный пирог от cookingoffroad
Мини-пирожные «Миндальные» от irina-co
Коктейльное сырное печенье от silverina1
Кулебяка с рыбной начинкой от svitla-4ok
Пирожки-калитки с ягодными и творожной начинкой на заквасочном тесте от kulinarium
Пирожки-калитки с солёной рыбой и печенью трески от kulinarium
Картофельный пирог Бобеле от cookingoffroad
Солёные крекеры от katusha-2109
Десерты
Домашние конфеты с яблоками от irina-co
Конфеты-суфле из тыквы от irina-co
Домашние мармеладки из айвы от irina-co
Конфеты-суфле из яблок от irina-co
Конфеты "Сыр в шоколаде" от silverina1
Конфеты "Карри-абрикос" от silverina1
Японские сладости МОТИ: апельсиновые, грушевые, шоколадные от irina-co
Шоколадки из горького шоколада с наполнителем из сухофруктов и орехов от irina-co
Молочные шоколадные конфеты с фундуком от irina-co
Конфеты из молочного шоколада с вялеными вишнями и плитка шоколада от irina-co
Каталоги
Каталог любимых закусок от liligorina
Каталог закусок от silverina1
Каталог салатов от silverina1
Закуски
Этот раздел состоит из двух частей, разделила исключительно для удобства восприятия, т.к. рецептов много.
Мясо, птица, рыба, субпродукты
Буженина в рукаве для запекания от silverina1
Щучьи котлеты от hrizantema-8
Панини с беконом от katusha-2109
Бургер с вялеными томатами, маринованным луком и свиной котлетой от katusha-2109
"Фуа-гра по-русски" или паштет из куриной печенки от irina-co
Фаршированные куриные ножки от liligorina
Парфэ из куриной печенки к празднику по Гордону Рамзи от irina-co
Американские крылышки баффало от liligorina
Куриные конвертики с манго и камамбером от cookingoffroad
Паштет из говяжьей печенки к праздничному столу от irina-co
Фантазийный куриный холодец от liligorina
Колбаса куриная варено-копченая от svitla-4ok
Куриные мини-рулетики с беконом от nadya-foxy
Жюльен из куриных потрошков с маринованными огурцами от liligorina
Куриный паштет с сыром от tata-383
Сельдь с карри по-датски от paprika-andlife
Закуска из курицы "Новогодние шары" от edemia
Смёрребрёд - открытые датские бутерброды от cyetacyet
Фаршированная шейка из куриной кожи и гусиной шеи от irina-co
Рыбный террин от liligorina
Куриные рулетики с карамелизованными яблоками от cookingoffroad
Соленая красная рыба по И. Лазерсону от kulinarium
Маринованная скумбрия с крымской мадерой и ялтинским луком по Д. Оливеру от kulinarium
Закусочные тарталетки с рыбным парфе и красной икрой от irina-co
Шампиньоны с беконом от nadya-foxy
Голубцы-малютки с куриным фаршем от marusik02
Карп, фаршированный в восточном стиле от irina-co
Запечённая свинина от liligorina
Сырные шарики с курицей и кедровыми орешками" от lima19
Крабовая закуска "Рафаэлло" от lima19
Утка запечённая от svitla-4ok
Фаршированные перепелиные яйца с семгой от sole-soledad
Помидорки черри с креветками и сливочным сыром от sole-soledad
Говяжий студень от liligorina
Свиной холодец от liligorina
Куриное сердце в томатном соусе от liligorina
Вителло тоннато от cookingoffroad
Куриная ветчина "Оранжевое настроение" от lima19
Сендвич «Рубен» от katusha-2109
Сендвич-стейк от katusha-2109
Чимичанга от katusha-2109
Закусочные бутербродики "Рижские" от lelya-i08
Фаршированные яйца (с тунцом и икрой) от lelya-i08
Ряпушка от cyetacyet
Гуляш из индейки в формочках и картофель-крем-брюле от marusik02
Сельдь с чёрным перцем от paprika-andlife
Запеканка-суфле из волжского сома от irina-co
Намазка с форелью, сыром и каперсами от silverina1
Яично-лососевая намазка от silverina1
Рождественский малосольный лосось от lgabriel
Гусь, фаршированный к Новому Году или Рождеству от irina-co
Яйца фаршированные авокадо от sole-soledad
Закуска с печенью трески от sole-soledad
Бутерброды со шпротами от silverina1
Индейка "под одеялом" под клюквенно-облепиховым соусом от irina-co
Овощи, грибы, сыр
Морковный сэндвич от paprika-andlife
Тартинки с вялеными томатами от katusha-2109
Жареные зелёные помидоры от katusha-2109
Баклажановый мусс от katusha-2109
Баклажаны в кукурузном тесте от katusha-2109
Брускетта с овощами от katusha-2109
Бурито-лайт от katusha-2109
Вегетарианский (постный) бургер от katusha-2109
Вегетарианский бургер со свекольной котлетой и 2 соусами от katusha-2109
Закуска на основе салата от Емели от hrizantema-8
Морковные шарики с сыром и грецкими орехами от lima19
Рулетики с сыром и клюквой от silverina1
Канапе с сыром, орехом и виноградом от silverina1
Канапе с сыром, оливками и ананасами от silverina1
Тапенада из зелёных оливок от paprika-andlife
Шампиньоны маринованные от svitla-4ok
Драники с соусом из щучьей икры от liligorina
Брускетта с грибами, рукколой и моцареллой от luntik-n
Пикантный сыр с оливками от lelya-i08
Маринованная вешенка "Застольная" от elena-tktyfy
Камамбер, запечённый с розмарином, чесноком и оливковым маслом от luntik-n
Сыр, жаренный в листах нори от cookingoffroad
Баклажаны по-йеменски от cookingoffroad
Лобио от cookingoffroad
Жареная моцарелла (2 рецепта) от katusha-2109
Закуска из тортильи с индийскими мотивами от katusha-2109
Слоёные корзиночки со шпинатом и козьим сыром от liligorina
Салаты
Салат "Нуазетт" от lima19
Салат "Лимасоль" от lima19
Салат «Панцанелла» от katusha-2109
Салат с лисичками и беконом от katusha-2109
Салат с пастой, артишоками, вялеными томатами и маслин от katusha-2109
Салат с майонезом без яйца от katusha-2109
Салат с песто и рисовыми шариками от katusha-2109
Салат с красным песто от katusha-2109
Салат с дзадзыки от katusha-2109
Салат с соусом из авокадо от katusha-2109
Салат с «песто» из брокколи от katusha-2109
Салат с шариками из цветной капусты и тофу от katusha-2109
Салат с песто из вяленых томатов от katusha-2109
Картофельный салат с сельдью и зеленью от silverina1
Салат «Под водочку» от silverina1
Фасолево-чесночный дип от luntik-n
Салат с копченой курицей и ананасами от tata-383
Салат с курицей, говядиной и черносливом от silverina1
Салат с курицей и грибами "Любимый" от silverina1
Торт "Селедка под шубой" от kulinarium
Вариация на тему оливье в сырной заливке от cookingoffroad
Винегрет с медово-горчичной заправкой от silverina1
Салат "Гранатовый браслет" от lelya-i08
Капустный салат с яблоком и гранатом от lelya-i08
Салат "Новогодний венок"
Салат с перловкой от katusha-2109
Салат «Оливье» (без картофеля) от silverina1
Тёплый салат с тунцом и апельсиновым соусо от olga-pro
Салат новогодний с опятами, рыбой и свежим огурцом от marusik02
Салат с козьим сыром и личи от katusha-2109
Салат с манго и помидорами от kulinarium
Салат с зеленым яблоком, сельдереем и тыквенными семечками от kulinarium
Оливье с докторской колбасой от liligorina
Салат из редьки с гранатом и орехами от lgabriel
Салат из курицы с изюмом и орехами от lgabriel
Салат с луком-пореем, курицей, грибами и грецким орехом от marusik02
Салат "Оригинальный" от cyetacyet
Салат "Океанический" от cyetacyet
Салат из пекинской капусты с кедровыми орехами и имбирём от svitla-4ok
Салат с веганской сметаной от katusha-2109
Выпечка
Картофельные булочки с Балеарских островов от nadya-foxy
Кексы с овощами и кускусом от katusha-2109
Закусочные пирожки с мясом от silverina1
Маффин от nadya-foxy
Пирог с адыгейским сыром и укропом от marusik02
Рулет закусочный из бисквита на красном перце от cookingoffroad
Приготовление мини-тарталеток от irina-co
Закусочный несладкий пирог на творожно-йогуртовом тесте с томатами-черри от marusik02
Закусочные капкейки с базиликовым кремом от katusha-2109
Сырный пирог от cookingoffroad
Мини-пирожные «Миндальные» от irina-co
Коктейльное сырное печенье от silverina1
Кулебяка с рыбной начинкой от svitla-4ok
Пирожки-калитки с ягодными и творожной начинкой на заквасочном тесте от kulinarium
Пирожки-калитки с солёной рыбой и печенью трески от kulinarium
Картофельный пирог Бобеле от cookingoffroad
Солёные крекеры от katusha-2109
Десерты
Домашние конфеты с яблоками от irina-co
Конфеты-суфле из тыквы от irina-co
Домашние мармеладки из айвы от irina-co
Конфеты-суфле из яблок от irina-co
Конфеты "Сыр в шоколаде" от silverina1
Конфеты "Карри-абрикос" от silverina1
Японские сладости МОТИ: апельсиновые, грушевые, шоколадные от irina-co
Шоколадки из горького шоколада с наполнителем из сухофруктов и орехов от irina-co
Молочные шоколадные конфеты с фундуком от irina-co
Конфеты из молочного шоколада с вялеными вишнями и плитка шоколада от irina-co
Каталоги
Каталог любимых закусок от liligorina
Каталог закусок от silverina1
Каталог салатов от silverina1