Грецкие орехи не традиционная добавка к хуммусу, обычно для этого используют кедровые.. но, почему бы не попробовать?!
Я рискнула, и не разочарована.

Приготовлено для участия в Раунде World Hummus Day! и ФМ Весенние посиделки


( Read more... )

Крокеты, приготовленные с участием картофеля и бобовых.
То, что во многих национальных кухнях присутствуют варианты рецептов, подобных этому, неопровержимое свидетельство его практичности. И в самом деле, просто, доступно, сытно, вкусно - чего еще желать!

Приготовлено для участия в Раунде World Hummus Day! и ФМ Весенние посиделки


( Read more... )

В дополнение ко вчерашнему еще один вариант тостов по-индийски. На этот раз в кляре из нутовой муки. Безан - именно нутовая мука и есть.

Рецепт отправлю для участия в Раунде Real Bread Week!, ФМ Зимние посиделки и ФМ "Февраль 2021 - весна близко!"


( Read more... )

Пост для участия сразу в двух флешмобах -
ФМ "Весенний-2019!" с liligorina
Постный ФМ -2019 с magdacook


( Read more... )

Тороплюсь успеть донести свою капустку в ФМ "Постные блюда", поэтому сегодня без комментариев - только рецепт.. который, кроме того, отправлю еще в ФМ «Витаминный всплеск!» и ФМ "ЗДОРОВЬЕ НА ТАРЕЛКЕ" - 3.

( Read more... )

Продолжаем серию сладких экспериментов с нутом. На этот раз используем сам горох.. сваренный, конечно.
**
Рецепт для  участия в ФМ "МУЖСКАЯ ЕДА. 4-Й СЕЗОН"

( Read more... )

Эксперимент с нутовым отваром намбер ту. Первым были пирожные безе на нутовом отваре с шоколадом.
В этот раз отвар у меня получился более крепким - 1,5 ст. сухого нута дали всего 200 мл аквафабы.
Да-да, с сегодняшнего дня начнем называть вещи своими именами. Отвар бобовых это аквафаба (от латинского aqua - вода, faba - фасоль, бобы).
А готовить ( Read more... )

Хотелось добавить что-нибудь новое в заправку к салату.. получилось неплохо, даже не зазорно поделиться идеей.
Соус с добавлением вина оказался приятным, как по вкусу, так и по текстуре. Он хорошо подойдет и для других салатов, а также просто к мясу, птице, рыбе.
**


( Read more... )

Не буду ничего писать про салат..
Была рыбка, был нут, оставалось добавить к ним немного ярких вкусов и цвета.
Рецепт отправляю для участия в Осеннем марафоне и Капустном ФМ

( Read more... )