Конфеты из нута с финиками, орехами и шоколадом

[cookingoffroad]

Продолжаем серию сладких экспериментов с нутом. На этот раз используем сам горох.. сваренный, конечно.
**
Рецепт для  участия в ФМ "МУЖСКАЯ ЕДА. 4-Й СЕЗОН"

Comments

Ой, как приятно!

[irina_nagira]

Второй подарочек!!! Оля, воздушный поцелуй поймаешь? Ловии!!!
Оль, и про вкус - интересно, правда, нут совсем не чувствуется?
У меня финики-орехи есть, спец для конфет купила, но так рецепт и не выбрала... нут надо прикупить и начинать уж, да? :)

Re: Ой, как приятно!

[cookingoffroad]

Начинай!
Нут на вкус - практически нейтральная основа, как картошка :)).
Шоколада я добавила немного, но он черный и хорошо чувствуется во вкусе. И яркий акцент дает свежая апельсиновая цедра. При желании ее можно заменить молотым кардамоном (с пол-ложечки, если свежий).
И еще. Текстура у конфет получается мягкая, что называется, зубу не за что зацепиться. Так что часть орехов есть смысл оставить мелкими кусочками.
:)

Нут на вкус - практически нейтральная основа

[irina_nagira]

Аха, понятно ) это хорошо...
Про цедру-кардамон-структуру - тоже взято на заметку ;)

[sunpolina]

Чудесные :)

[cookingoffroad]

:)

[liligorina]

Забавные