Не пугайтесь, это я готовила в дождь, и включать духовку не было преступлением! 😊
Каннеллони у нас были с мясной начинкой. Только начинка по ходу дела трансформировалась. Мне хотелось чем-то её «облегчить» или «обогатить»? 😊 Вспомнила про начинку для гёдза. Ииии… добавила к фаршу капусту. Отлично!
В общем, если и у вас есть желание ( Read more... )

Нежнейшие создания эти булочки! Исчезают со стола практически мгновенно.
В рецепте булки с малиновым джемом, им из корнетика начиняют готовые «розы», а верх посыпан сахарной пудрой. Я малину не добавляла, бриоши посыпала перед выпечкой сахаром. Но идею с начинкой надо запомнить, когда будет не так жарко, можно будет порезвиться. Можно, например, ( Read more... )

Дорогие граждане, поздравляю вас с первым днём лета! За окном сейчас гроза - первая летняя! Гремит, и молнии сверкают такие, что хочется сидеть дома не высовываясь.
С утра в центре города гремела музыка, отмечали День защиты детей. А я занималась цветочками (кто сторис мои в фб или иг видел, тот в курсе). Всех искупала, почистила, на свои места ( Read more... )

В этом году никаких тортов на Пасху не было, я подумала, что хватит куличей. Но испекла ещё ванильное печенье с начинкой из апельсиново-лимонного курда. Получилось симпатично.


( Read more... )

Пасха в этом году поздняя, а весна ранняя, поэтому получилось, что к празднику уже и тюльпаны, и нарциссы отцвели. И даже ландыши уже цвели вовсю. Зато сейчас холодно. Точнее так - на солнце жарко, в тени прохладно, а когда ветер дует, холодно. Сегодня, пока на улице работала, успела несколько раз снять-надеть куртку.

Что касается пасхальных ( Read more... )

Пекли с Полиной (младшей дочерью) пасхальных зайцев и песочное печенье. Понравилось и то, и другое.
Зайцев, думаю, можно накрутить из любого дрожжевого теста, поэтому рецепта нет, только под катом будут подробности о том, как разделить тесто и сформовать зайца.


( Read more... )

Начало апреля, а уже цветут яблони! На улице с конца марта очень тепло, до +26. По инерции носим плащи, куртки, пиджаки, но уже жарко во всём этом.
С завтрашнего дня, однако, обещают похолодание, посмотрим, что будет.
К магнолиям из предыдущего поста пусть будет ещё и яблоневый сад!


( Read more... )

Лакомились на днях творожными пончиками на итальянский манер "Ricottelle", а вчера ходили любоваться магнолиями - жизнь прекрасна, несмотря ни на что!

Пончики, как видно из названия, готовят из рикотты, которая у нас заменяется на творог. Как по мне, так это к лучшему, мне творог нравится больше. В остальном всё как в рецепте. Нежные, прекрасные ( Read more... )

Ко дню весеннего равноденствия - жаворонки. Не постные. Таких можно испечь к Пасхе.
Отличное тесто! Рекомендую.


( Read more... )

Масленица это не только блины. У нас сегодня в меню хворост. 😉


( Read more... )