Сегодня у нас очередной способ схитрить.
Пирожное-обманка, в котором легким движением руки объединяются кулич, творожная пасха и минимум хлопот по приготовлению.


( Read more... )

Еще немного экспериментов с рисом и шариками.. на этот раз десерт.
Знаете, что напомнило?
Ленивые вареники с курагой.. совсем ленивые, даже варить не требуется J) если, конечно, уже есть готовый рис.

Приготовлено для участия в Раунд 379. Детская еда, а также
ФМ «Шарики, ролики, линеечки - 7»
ФМ «Вкусно & Полезно»


( Read more... )

Начинять вареники помидорами я додумалась года 4 назад.. Теперь это мое фирменное блюдо.
Готовлю я их на пару и в формочках. Это очень удобно (лайфхак!).
Единственный недостаток - много сразу не сделаешь.. но у меня такой необходимости и не бывает ))


( Read more... )

Хочу представить вам свой любимый пирог с творогом и помидорами.

Самое вкусное тесто для такой начинки - из ржаной муки.


( Read more... )

Хочу познакомить вас со своей любимой запеканкой.
Нежная, мягкая, очень приятная на вкус, чуть пикантная с ореховым ароматом.


( Read more... )

Рецепт из книги Сергея Леонова "Еда как праздник".
Эту книжицу я получила (спасибо liligorina) за участие в одном из наших кулинарных флешмобов.

**
Леонов пишет, что мир перевернулся в его глазах, когда ему пришлось потратить 2 месяца на создание рецепта идеальной запеканки для сети кафе-пекарен.. Он считает, что добился нужного результата.


( Read more... )

Слыхали о них? Я тоже впервые такой рецепт увидела.
***
Для Раунда грузинской кухни в сообществе gotovim-vmeste2
***
Рецепт нашла на сайте, посвященном грузинской кухне.
Хачапури - одна из визитных карточек кухни Грузии, и, порывшись на том ресурсе, я обнаружила массу разнообразных их вариантов. Часть из них оказались для меня совсем неожиданными ( Read more... )

Липтауэр, он же липтовский сыр, характерное блюдо австрийской кухни.
О том, откуда оно было в свое время позаимствовано, говорит название.
Липтов - небольшой город в Словакии.
Чехи любезно поделились, так сказать. Причем, у них это блюдо осталось на уровне регионального, а в Австрии прижилось повсеместно.


( Read more... )

Для ланча сегодня я выбрала полезные продукты - творог и цветную капусту, которым добавила шарма с помощью шалфея.
И.. наверное, это не столько лепешки, сколько все-таки порционные мини-запеканочки.


( Read more... )

Вообще, к блинным тортам я отношусь не очень хорошо, вид разреза и текстура не слишком меня воодушевляют. Вот, решила попробовать сложить тортик так, чтобы обеспечить сооружению некоторую рыхлость и воздушность.


( Read more... )