Пирожное без выпечки Куличик
Сегодня у нас очередной способ схитрить.
Пирожное-обманка, в котором легким движением руки объединяются кулич, творожная пасха и минимум хлопот по приготовлению.
Ингредиенты на 8 штук
Основа
- 160 г печенья Юбилейное традиционное
- 70 г сливочного масла
Начинка
- 200 мл сливок 33%
- 270 г сладкой сырковой массы с ванилином
- 1 ст.л. желатина
- 4-5 ст.л. питьевой воды
- 2 ст.л. сахара
- посыпка для декора
Для приготовления я использовала одноразовые формочки для маффинов из фольги и бумажные вкладыши. Высота вкладышей на полсантиметра меньше, чем у основных формочек.
Для основы печенье измельчаем в крошку и перемешиваем с растопленным маслом до однородности. Крошку распределяем по формочкам и утрамбовываем так, чтобы получилась корзиночка с бортиками, доходящими до верхнего края вкладыша.
Убираем в холодильник до застывания.
Для начинки желатин замачиваем в воде до полного набухания. Затем на маленьком огне, помешивая, распускаем до прозрачности. Даем остыть, но не загустеть.
Параллельно взбиваем охлажденные сливки до уплотнения, но не до пиков. Осторожно смешиваем их с сырковой массой и малыми порциями вводим желатин.
Готовая масса будет быстро густеть, поэтому, не мешкая, распределяем ее по подготовленным корзинкам. Сначала до уровня бортиков корзинки, потом остатки распределяем сверху как шапочку кулича.
Остается украсить Куличики декоративной посыпкой и убрать в холодильник до полного застывания.
Пирожные получаются нежнейшими, начинка кремовая и по вкусу, и по текстуре.
Угощайтесь!
Пирожные для участия в ФМ Весенние посиделки
#весенниепосиделки
#фоторецепт
#проверенонасебе
#сновавесна
#праздниксвоимируками
Пирожное-обманка, в котором легким движением руки объединяются кулич, творожная пасха и минимум хлопот по приготовлению.
Ингредиенты на 8 штук
Основа
- 160 г печенья Юбилейное традиционное
- 70 г сливочного масла
Начинка
- 200 мл сливок 33%
- 270 г сладкой сырковой массы с ванилином
- 1 ст.л. желатина
- 4-5 ст.л. питьевой воды
- 2 ст.л. сахара
- посыпка для декора
Для приготовления я использовала одноразовые формочки для маффинов из фольги и бумажные вкладыши. Высота вкладышей на полсантиметра меньше, чем у основных формочек.
Для основы печенье измельчаем в крошку и перемешиваем с растопленным маслом до однородности. Крошку распределяем по формочкам и утрамбовываем так, чтобы получилась корзиночка с бортиками, доходящими до верхнего края вкладыша.
Убираем в холодильник до застывания.
Для начинки желатин замачиваем в воде до полного набухания. Затем на маленьком огне, помешивая, распускаем до прозрачности. Даем остыть, но не загустеть.
Параллельно взбиваем охлажденные сливки до уплотнения, но не до пиков. Осторожно смешиваем их с сырковой массой и малыми порциями вводим желатин.
Готовая масса будет быстро густеть, поэтому, не мешкая, распределяем ее по подготовленным корзинкам. Сначала до уровня бортиков корзинки, потом остатки распределяем сверху как шапочку кулича.
Остается украсить Куличики декоративной посыпкой и убрать в холодильник до полного застывания.
Пирожные получаются нежнейшими, начинка кремовая и по вкусу, и по текстуре.
Угощайтесь!
Пирожные для участия в ФМ Весенние посиделки
#весенниепосиделки
#фоторецепт
#проверенонасебе
#сновавесна
#праздниксвоимируками