Паштеты универсальны - можно готовить, как ежедневное блюдо на завтрак или перекус, так и как праздничное. Обычно я добавляю коньяк для пикантного вкуса, но в этот раз не стала, в добавила отварные яйца для кремовой консистенции и желе из апельсина по рецепту блогера «Вкусвилл».


( Read more... )

Блюдо из утиных ножек- это беспроигрышный вариант хоть для будничных обедов, хоть для праздничных застольев. Каждый раз я стараюсь готовить утку по различным рецептам. В этот раз приготовила утиные ножки по- Тайскому рецепту в желтом соусе карри ( Read more... )

Наступил тыквенный сезон и самое время для приготовления различных блюд из этого полезного и красивого овоща. Для этого супа в « подружки» для сладкого вкуса взяла сладкий картофель- батат. Этот суп в замороженном виде может хранить в течении месяца. Так же в суп добавила соленые тыквенные семечки, которые только подчеркнули сладковатый вкус супа ( Read more... )

Этот красивый салат из красных апельсинов, авокадо и манго, скрасит тоскливые зимние дни, которые никак не закончатся)). Он наполнен восхитительными свежими летними ароматами.
Этот салат хорош с охлаждённым белым вином. 🥂


( Read more... )

Лет 100 не запекала свинину куском в духовке. И приглянулся мне рецепт у Елены их ЖЖ « Ариса с апельсиновыми дольками/ Arista all'arancia», но не срослось. В рецепте ломтики копченого мяса, супруг не любит копчености в готовом виде, кроме как с яичницей и в супе Минестроне. Ну что делать? Пришлось фантазировать , чтобы приукрасить вкус корейки. ( Read more... )

Сегодня я хочу поделиться вкусным гарниром. Запеченная красная капуста с апельсинами в кленовом сиропе, хорошо подходит для запеченной утки. Капуста al dente в середине и мягкая на концах красиво смотрится на тарелке.


( Read more... )

Этот простой рецепт салата из апельсина, фенхеля и авокадо смешанного со свежим базиликом, тыквенными семечками и лимонно- горчичной заправкой не требует большого времени на приготовление.Салат можно дополнить аругулой ( рукколой) и красным луком. Можно положить кусочки оставшейся со вчерашнего ужина, куриной грудки или креветки. Базилик заменить ( Read more... )

Заправка - вот что делает этот салат ароматным. Для этого салата я использовала запеченные овощи, которые хорошо сочетаются с апельсиновым вкусом. Как- то я готовила похожий салат, только вместо тыквы добавляла хурму. Еще в рецепте сыр с плесенью, который придает пикантный вкус салату. Любители более « ароматного» сыра могут добавить козий. ( Read more... )

Курила корзинку с кисло- сладкими яблоками, захотелось вкусного яблочного пирога.Но, с одними яблоками нет так интересно, поэтому я добавила орехи - пекан и цедру апельсина. В этом рецепте мало сахара и этот пирог хороший компаньон к мороженому.


( Read more... )

Название этого блюда придумала не я. Рецепт «слизала» у Василия Емельяненко. Свиной бок никогда не готовила и этот рецепт привлек мое внимание тем, что свинину надо обложить кружочками из апельсинов с имбирем. Мясо получилось сочным и ароматным. Сок ( грэйви) полученный от приготовления загущен крахмалом и подавался к свинине ( Read more... )