Наш завтрак очень простой, незатратный по времени, если, конечно, с вечера запечь баклажаны в духовке, упаковать их в пакет целлофановый и отправить ночевать в холодильник. Хотя и микроволновка тоже может помочь сэкономить время!

#этолето
#вкусныйавгуст Салаты и закуски


( Read more... )

"Ну сентябрь точно будет морским!" - сказала я себе и, упаковав любимый чемодан, улетела с дочкой на сказочный Кипр ( Read more... )

Утро было несколько нервным: все готово для съёмки, а помощники, они же дегустаторы, всё спят! Не помогали самые эффективные меры - хлопанье дверью, телефонные разговоры, звяканье тарелок. Успокаивало одно: проливной дождь за окном, затянутое облаками небо, никаких надежд на луч солнца, значит, и спешить некуда ( Read more... )

В продолжение темы сегодня еще один соус, который прекрасно подходит для салатов, пасты, пиццы, тостов, бутербродов - это песто ( Read more... )

Рецепт от Юли Laperla, в инстаграм она @yuliya_ataeva_aip. Как всегда, все очень обстоятельно ( Read more... )

Всегда готовила винегрет с квашеной капустой. Один-единственный сценарий, осввященный вековой традицией и знакомый, с незначительными вариациями, всем трем поколениям семьи. Разве что овощи в последнее время не отвариваю, а запекаю.
Но вот недавно у Лены bufetum увидела довольно необычный рецепт и, конечно, повторила ( Read more... )

Суп густой, очень вегетарианский и вполне диетический. Взрослым и детям на обед!
Рецепт из книги "The new moosewood cookbook".

Традиционно супы-пюре готовятся на бульонах, но я готовлю на воде... Давно пришла к выводу, что, когда мы добавляем воду к овощным супам, бульон становится тоже овощным, ну это я так оправдываю свою летнюю лень - не ( Read more... )

Еще один гуляш-суп, который дополнит копилочку наших любимых супов.
Венгерский гуляш просто великолепен из-за добавленного стакана красного вина, а тирольский впечатляет совсем другими добавками - квашеная капуста! Кто же от такого наваристого супа откажется?!


( Read more... )

Хотите приготовить куриную грудку как-то по особенному? Что может быть проще: отбиваем филе до желаемой толщины, кладем начинку, сворачиваем рулетом, кладем в сковороду и вскоре получаем суперблюдо! Это не только горячее на второе, но и отличный вариант для холодной закуски, фуршета, просто бутербродов ( Read more... )

Калорийная штучка - в составе пармезан, кедровые орешки, поэтому, чтобы не мучиться потом угрызениями совести, употреблять песто лучше в первой половине дня. Если, конечно, встать пораньше и по-быстрому, из заготовленных продуктов, наваять. А еще лучше приготовить с вечера, тут все настолько просто, что писать рецепт кажется дурным тоном.


( Read more... )