У русских с финнами общая не только холодная зима, но и многие кулинарно-гастрономические традиции. Вот и пироги на финском столе тоже едва ли не самое почетное блюдо.


( Read more... )

В меню самых пафосных австрийских ресторанов все чаще можно увидеть незатейливые блюда традиционной региональной кухни из самых простых ингредиентов. В этом перечне вновь обретенных специалитетов свое законное место занимает и штирийский штерц (Sterz).


( Read more... )

Как ни странно на первый взгляд, но рисовая кухня итальянцам тоже не чужая, а уникальное по разнообразию исполнения рисовое блюдо - ризотто (risotto) - стало для страны фирменным.

( Read more... )

Всезнающие путеводители на всякий случай предупреждают: кухня в Латвии проста и незатейлива. В принципе это верно, но это как раз та простота, которая дороже иных гастрономических изысков.


( Read more... )

( Read more... )

Классическая полента (polenta) - это густая кукурузная каша приятного желто-золотистого цвета. Сегодня кажется, что она была всегда, настолько привычна эта еда для севера Италии.


( Read more... )

При желании любая филиппинская хозяйка легко приготовит полноценный обед из десятка рисовых блюд. Там будут закуски, супы, горячие блюда и десерты, не считая сладкой выпечки и рисовых лепешек вместо хлеба.


( Read more... )