Необыкновенный зеленый цвет и замечательный аромат поднимут Вам настроение даже в самый пасмурный день.


( Read more... )

Яйца Бенедикт - это бутерброд, главными составляющими которого являются яйца-пашот и голландский соус.

( Read more... )

  Так, как скоро Пасха, хочу с вами поделиться Чешскими традиционными пасхальными блюдами.
  Этот рецепт я взяла у Каролина, наша учительница чешского. Надивка - традиционное блюдо, но какого-то одного рецепта нет. Сколько семей, сколько и рецептов. Основное - это яйца и зелень. Много зелени. Можно укроп, петрушку, шпинат. И еще не туда идет мясо ( Read more... )

 Так, рецепт вепро и зели у нас уже есть. Остался последний ингредиент заветной троицы - кнедло, т.е. кнедлики. Я уже писала о том, что кнедлики бывают разные - хлебные, картофельные и со всякой начинкой. К этому блюду подаются хлебные или по-чешски, гоусковы.
  
( Read more... )

  Подаются к сегединскому гуляшу. 
  Нам понадобиться:
    • сало на смазывание кружек
    • 200 г. муки
    • соль
    • 2 яйца
    • 250 мл. молока
    • 2 роглика
    • 3 кружки
    • миска
    • кастрюля
 Роглики режем на мелкие кубики. Три кружки, примерно по 250 мл., или другую форму, смазываем салом. Желтки отделяем от белков и белки взбиваем в тугую ( Read more... )

  Подаются со свининой, точнее с диким кабаном, и соусом на основе красного вина ( Read more... )

  Капустные кнедлики подают вместе с копченным мясом или как самостоятельное блюдо, предварительно посыпав их шкварками ( Read more... )

  Я уже об одних хлебных кнедликах писала (в Чехии они называются гоусковыми). Но тот рецепт довольно таки долгий и трудоемкий. Предлагаю сократить наши усилия. Подается он с мясом, чаще всего варенным, и омачкой (подливкой) томатной или свичковой ( Read more... )

  Фарш бывает и вегетарианским, ведь так? Например, морковным. Так, что сегодня у нас праздник для всех кто не ест мясо! И вот еще что. Тут используется такая вещь как тахини. Тахини - паста из молотых кунжутных семян. (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D1%85%D0%B8%D0%BD%D0%B8). Но его идет сюда совершенно чуть-чуть. Можно обойтись и без ( Read more... )

  Нива - это местный мягкий сыр с голубой плесенью, является аналогом сыра Рокфор ( Read more... )