Из последних моих кулинарных развлечений - это выпечка хлеба.  Мне кажется, это настоящее искусство.  Хрустящая корочка, нежная серединка, аромат, пузырчатость.  До всего этого мне как до луны пешком.  Но я стараюсь и мне это нравится. У меня нет ни робота для теста, ни спец форм.  Но хочу сказать - было бы желание! А все остальное получится.

( Read more... )

За пять минут поисков истории этого салата,я нашла уже 4 его родины -Америка, Ирландия,Голландия, Чехия.. Все хотят гордится таким простым и вкусным салатом. Такой салат очень популярен в Американских фас-фудах, например в KFC.
Салат очень легкий, витаминный  и простой. Готовила опять таки Сашка. ( ага, пока она дома, надо пользоваться моментом.   ( Read more... )

Вроде как я вернулась к вам.  И постараюсь сильно не пропадать. За время отсутствия, коллекция рецептов начала принимать устрашающие размеру. Еще чуть-чуть и она заполонит собой весь мир, в размере компьютерного диска. Ну ничего, начинаю  с этим бороться. И вот вам первый рецепт - летний ( Read more... )

Да, я понимаю что рецепт очень "актальный", но все же выложу. Может кому-то пригодится для консервации в следующем году.
Помидоры получаются очень вкусные и ароматные. И рассол тоже очень вкусный. Помидоры намного островаты, но в меру.  Есть один недостаток - открытая банка не живет дольше пару дней. Исчезает куда-то.

( Read more... )

Я разбираю завалы рецептов. А завалы очень большие и старые. Вот, например, этот с  нового года -Čočka na kyselo.
Чечевица - традиционное блюдо чехов на 1 января. Чем больше будет зернышек  в этот день, тем богаче буде год. Из чечевица можно готовить суп, подливку или просто "на кисело" (кисленькую).

( Read more... )

У меня теперь новый фаворит в мясных блюдах -быстрый говяжий Строганофф с грибами. Не я так назвала, а журнал. Но пленил он меня не своим громким именем, а великолепным сочетанием мяса+сладкого перца+сливочного сыра. Это что-то неимоверное. Оттаскивала себя за уши. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Гарнира к себе не требует, разве что, ( Read more... )

Яйца Бенедикт - это бутерброд, главными составляющими которого являются яйца-пашот и голландский соус.

( Read more... )

Что-то напала на меня ностальгия и решила я приготовить форшмак. Я не буду утверждать, что это тот самый рецепт истинного форшмака, ибо сколько рецептов столько и истинных. Получилось очень вкусно и нежно.

( Read more... )

Для меня, вершиной кулинарного мастерства, еще с детства, был торт "Наполеон". Почему? А кто знает мой ум, люблю я его и все. А еще Медовик. Но это в планах.
Так вот, первый раз готовила "Наполеон" , точнее "Наполеон рубленный" . (Это он наверное после встречи с Кутузовым.  У мамы еще где-то есть рецепт торта под название "Генерал с одним яйцом" - ( Read more... )

  Очень легкий и простой салат. Легкий как в поедании, так и в приготовлении.

( Read more... )