Еще один совершенно не фотогеничный, но очень вкусный рецепт- икра из квашенных баклажан.  Да, понимаю, сейчас не сезон..Но, может будет на баклажаны хорошая скидка, рецепт стоит внимания.

( Read more... )

Вроде как я вернулась к вам.  И постараюсь сильно не пропадать. За время отсутствия, коллекция рецептов начала принимать устрашающие размеру. Еще чуть-чуть и она заполонит собой весь мир, в размере компьютерного диска. Ну ничего, начинаю  с этим бороться. И вот вам первый рецепт - летний ( Read more... )

Да, я понимаю что рецепт очень "актальный", но все же выложу. Может кому-то пригодится для консервации в следующем году.
Помидоры получаются очень вкусные и ароматные. И рассол тоже очень вкусный. Помидоры намного островаты, но в меру.  Есть один недостаток - открытая банка не живет дольше пару дней. Исчезает куда-то.

( Read more... )

  Это блюдо можно как подавать сразу на стол, так и закатывать в банки на зиму. Отлично идет так самостоятельное блюда, так и как соус к макаронам.

( Read more... )