Решила рассказать историю из детства, связанную с топинамбуром. Я о нем узнала от подруги, которая на моих глазах выковыряла его из придомовой клумбы и уговорила съесть. Помню что тогда он мне показался неожиданно вкусным. Спустя пару дней я выковыривала и ела из этой же клумбы похожие луковицы каких-то цветов, недоумевая, в чем фокус, ведь это ( Read more... )

Киш это разновидность тарта. Тарт - это открытый пирог. Тарталетка - порционный открый пирог. Это я написала к тому, что можно испечь один большой пирог или несколько маленьких. Если нет желания возится с тестом - можно использовать магазинное, слоеное. Будет не менее вкусно. Капусту можно брать любую, даже белокочанную, только немного потушить. ( Read more... )

Рецепты с пастой всегда быстрые. А идея добавить брокколи замечательная - ведь она мало того что готовится молниеносно, так еще и сколько пользы добавляет, при этом блюдо становится самодостаточным. Пикантный сыр и соус придают изысканности ( Read more... )

Нежная цветная капуста и рассыпчатый нут в пряно-сливочном соусе. Можно сделать с запасом, потому что постояв это блюдо становится только вкуснее. Удобно разогреть на завтрак.
Можно подавать с плоским хлебом или как у меня, с рисом. Сливки можно заменить на кокосовое молоко.


( Read more... )

Нежнейшее лакомство с ярким вкусом, покрытое шоколадной глазурью. Роскошный десерт, который достоин быть тем редким маленьким кусочком большого удовольствия.


( Read more... )

Эти тарталетки можно сделать в виде одного тарта. Делать можно поэтапно, разбив приготовление на несколько дней. Тут соединяется хрустящие песочная основа и воздушный рис с нежным заварным шоколадным кремом, и в качестве яркого акцента - облепиховая кислинка.


( Read more... )

Клафути - это та выпечка, в которой достаточно все просто смешать до однородности. Не надо ничего взбивать, охлаждать или еще что-то. Разве что в этом рецепте процесс еслижняется тем что надо растопить шоколад, но при наличии микроволновки делается за минуту (импульсами ( Read more... )

Нежный облепиховый крем с хрустящей карамелью - нежная нежность. При желании дополняется печеньем, ягодами.
Прелесть этого крема заключается в том что его можно приготовить накануне, хранить в холодильнике (но желательно не дольше 2 суток) и перед подачей феерично расплавить горелкой сахар в карамель.


( Read more... )

Попрощаюсь с летом этим десертом. Мое любимое с детства сочетание ароматной сочной клубники с воздушными нежными сливками (правда было чаще с домашней сметаной) всегда делало ощущение лета полным. О том что если добавить меренгу и получится десерт, имеющий название я узнала не так давно. И именно добавление раскрошенного безе делает десерт ( Read more... )

Нежный крем-суп с кислинкой. Нут можно заменить на красную чечевицу.
у меня есть подобный рецепт Хумуса с томатами, отличие в том что там нет зажарки, меньше жидкости и есть лимонный сок.


( Read more... )