Нежнейшее лакомство с ярким вкусом, покрытое шоколадной глазурью. Роскошный десерт, который достоин быть тем редким маленьким кусочком большого удовольствия.


( Read more... )

Этот нежный десерт с легкой облепиховой кислинкой порадует любого сладкоежку в пасмурное осеннее утро. Нюанс приготовления облепихового зефира в том что облепиха - ягода жирная, она сильно осаждает белок, поэтому добавлять пюре из облепихи нужно в уже готовую массу, в самом конце приготовления.


( Read more... )

Эти тарталетки можно сделать в виде одного тарта. Делать можно поэтапно, разбив приготовление на несколько дней. Тут соединяется хрустящие песочная основа и воздушный рис с нежным заварным шоколадным кремом, и в качестве яркого акцента - облепиховая кислинка.


( Read more... )

Не скажу что я прям обожаю облепиху. У меня с детства к ней какое-то настороженное отношение, и я долго избегала эту ягоду. Но судя по тому что из нее получается, очень зря. У нее интересный аромат, своеобразная кислинка и она замечательна в десертах ( Read more... )

Нежный облепиховый крем с хрустящей карамелью - нежная нежность. При желании дополняется печеньем, ягодами.
Прелесть этого крема заключается в том что его можно приготовить накануне, хранить в холодильнике (но желательно не дольше 2 суток) и перед подачей феерично расплавить горелкой сахар в карамель.


( Read more... )

Попрощаюсь с летом этим десертом. Мое любимое с детства сочетание ароматной сочной клубники с воздушными нежными сливками (правда было чаще с домашней сметаной) всегда делало ощущение лета полным. О том что если добавить меренгу и получится десерт, имеющий название я узнала не так давно. И именно добавление раскрошенного безе делает десерт ( Read more... )

Очень просто, сочно и сытно. Прекрасная идея для завтрака, особенно если есть мультиварка или другая возможность варить на пару без собственного участия. Манку можно заменить на рисовую муки или взять 25 г рисовой, и 20 г миндальной. Сахар можно вообще из теста убрать и полить готовые шарики медом или ягодным сиропом ( Read more... )

Легкий и доступный рецепт. Я часто использую этот крем для детских тортов. Но и отдельно, сам по себе, в качестве десерта с ягодами он замечательный ( Read more... )

Я очень долго не решалась приготовить этот десерт. Потому что в каких-то комментариях читала что это очень сложно, что безе должно быть внутри влажным и мне казалось это невозможно и нужно знать много секретов и хитростей. А оказалось что это очень просто. И в самом рецепте есть решение этой проблемы, при помощи одного единственного компонента - ( Read more... )

Хрустящая тарталетка, ароматное конфи из крыжовника с кислинкой и нежный густой миндальный крем. Чистое наслаждение.


( Read more... )