Помните Бабу Ягу из мультика про домовенка Кузю? Как она его плюшками-ватрушками и пирожками завлекала? Вот нашу семейку она куда угодно пирожками заманить бы смогла, ибо никаких пирожных нам не надо, если где-то впереди маячат пирожки. С картошкой и мясом для мужа и ребенка, с капустой или луком и яйцом для меня, лучшее лакомство ( Read more... )

Кто из нас не поджаривал вчерашнюю вареную картошку на сковороде, да с яйцами? Практически все, наверное. Вот и немцы так делают. Этакий быстрый завтрак из остатков. Но с некоторыми отличиями, конечно. В Берлине к жареной картошке добавляют еще бекон и корнишоны, или соленые огурцы, это и есть Hoppelpoppel. Но, поскольку блюдо домашнее, вариантов ( Read more... )

Немного шоколада в ленту. Про вкус и говорить нечего, это просто бесконечно шоколадно.
Специально для шоколадного раунда в сообществе gotovim-vmeste2.


( Read more... )

Тестировала новую сковороду (у меня пока с посудой дела не очень, покупаю постепенно, приехали-то с тремя чемоданами в Германию). К этой сковороде еще привыкать и привыкать, конечно, но паэлья получилась на удивление хорошо, даже с корочкой на дне.
Для очередного раунда в сообществе gotovim-vmeste2


( Read more... )

Новый раунд в сообществе gotovim_vmeste2 заставил немного полистать книги Гордона Рамзи в поисках интересных рецептов, а их там немало. А как жеж хорошо, что сам Рамзи все рецеты старается по сезонам разложить, поэтому быстренько прошлась по летним рецептам и решила приготовить крем-брюле с ревенем. Классический крем-брюле я очень люблю, один из самых любимых ( Read more... )

Давно у меня ничего кулинарного не было, надо исправляться:) Раунд в сообществе gotovim_vmeste2 способствует возвращению на кулинарную стезю, хотя готовлю я сейчас меньше и проще обычно. Но вот сегодня с утра было вдохновение, так что сегодня мы с пирогами:)


( Read more... )

Мы Масленицу в России пропустили, так что мне можно. И неважно, что все на блины уже смотреть наверное не могут, это я сужу по френдленте на Масленицу в прошлом году, не думаю что в этом году блинов меньше было:) Так вот, маковые блины по немецкому рецепту получились супер, тоненькие, сладкие, легкие. Я делала с начинкой из творога со сметаной и ( Read more... )

У меня до сих пор оранжевое настроение, не смотря на мрак и серость за окном. Видимо организм как-то пытается компенсировать ужас на улице яркими цветами и запахами в доме. Этот торт как раз подходит для этих целей. На него я засматривалась очень давно, и вот наконец-то решилась его сделать. Его особенность в том, что нежный апельсиновый бисквит ( Read more... )

Я тут осваиваю новые горизонты, хочется чего-то изысканного, красивого и очень вкусного. Вот что получилось. Безумно вкусно. Свежие креветки и ароматный нежный соус.
Для оранжевого раунда в сообществе gotovim_vmeste2.


( Read more... )

Мы выросли на пирожках с ливером, жареных во фритюре. Это самый любимый фаст-фуд в нашем городе. Жаль, не могу добыть некоторых ингредиентов, чтоб рассказать об оригинальном рецепте, зато расскажу о другом. Тесто тут классическое дрожжевое для пирожков таких, а начинка из куриных сердечек и печенки. Очень вкусный вариант жареных пирожков ( Read more... )