Тестировала новую сковороду (у меня пока с посудой дела не очень, покупаю постепенно, приехали-то с тремя чемоданами в Германию). К этой сковороде еще привыкать и привыкать, конечно, но паэлья получилась на удивление хорошо, даже с корочкой на дне.
Для очередного раунда в сообществе gotovim-vmeste2


( Read more... )

Жареный гусь на праздничном столе - это конечно красиво, солидно и вкусно, но если семья небольшая, то съесть 3-х килограммовую тушку, да еще и с гарниром, салатом и прочими закусками не очень реально. Но это не повод отказываться от гуся на праздник, потому что из жареного гуся можно еще много чего сделать. Для этого нужно обрезать все мясо с гуся ( Read more... )

Рис с мясом - очень распространенное сочетание, практически у каждого народа есть блюда, которые объединяют в себе эти два компонента. Мансаф - одно из них. Это арабское блюдо, а точнее иорданское. Готовят его по праздникам, свадьбам и для дорогих гостей. Традиционно масаф ставят на стол на большом блюде и едят руками.
У меня блюдо было не маленькое ( Read more... )

Я сегодня быстро. Собственно весь рецепт в названии. Вкусно, необычно, легко, ароматно и полезно. Использовать так же можно дикий рис.


( Read more... )

Видели же фотки гороха с маминого огорода? Я, мало того, что там, в гостях, отрывалась, ходила его постоянно жевала, еще и домой целый пакет привезла. Вообще, моя сумка оказалась не предназначенной для фуд шопоголиков, одно колесо в процессе отвалилось, еще и в тот момент, когда я с самолета на аэроэкспресс бежала. Так что пришлось практически ( Read more... )

Я не понимаю как во мне это совмещается, но вроде я жаворонок, встать в 5-6 утра для меня не проблема, три года в моей жизни вообще рабочий день начинался в 6 утра. Правда засыпала я максимум в 10 вечера, совсем мало я спать не умею:) С другой стороны, приготовить для меня завтрак горячий - настоящая проблема. Ибо первые полчаса, пока я не умоюсь и ( Read more... )

У меня в журнале это уже не первый "касероль", был еще вот такой с перловкой, и надо сказать, что я ими очень и очень довольна. Вкус привычных продуктов становится совершенно иным. Но для начала открою вам тайну. "Касероль" - это не вид блюда. Это всего-навсего кастрюля с крышкой. которую можно поставить в духовку. То есть наше привычное жаркое в ( Read more... )

Пока я тут болею, время то идет. А я все никак не напишу про еще один кухонный девайс от компании Philips, который они предоставили мне для тестирования. Это компактная пароварка Philips HD9139/91.
( Про пароварку )

Обещала ничего рисового, а сама сегодня приготовила плов. Так уж получилось. Рецепт давно был присмотрен, а сегодня наконец нашлись кальмары, которые почему-то пропали в ближайших магазинах. Поэтому рецепт был вытащен из закромов и плов был приготовлен. В плове удивило длительное тушение кальмаров, боялась получатся резиновые, но нет, получились ( Read more... )

Эх, не любите вы пироги...
Ладно, расскажу вам тогда про итальянские суппли. Итальянцы, как все уже знают, любят ризотто. Вот только есть один нюанс, есть его надо только что приготовленным. И разогрев ему не помогает. Что делать, если у вас осталось пол сковороды отменного, но уже холодного ризотто? Итальянцы давно уже это учли и придумали массу ( Read more... )