Мы выросли на пирожках с ливером, жареных во фритюре. Это самый любимый фаст-фуд в нашем городе. Жаль, не могу добыть некоторых ингредиентов, чтоб рассказать об оригинальном рецепте, зато расскажу о другом. Тесто тут классическое дрожжевое для пирожков таких, а начинка из куриных сердечек и печенки. Очень вкусный вариант жареных пирожков ( Read more... )

Хотела я для нового раунда в сообществе gotovim_vmeste2 приготовить кое-что другое, но, как оказалось, некоторые вещи в Москве просто нереально найти. И это даже не бычьи яйца, которые здесь просто в соседнем магазине продаются. Правда муж витрину с ними стороной обходит и говорит, что она его пугает. Меня не пугает, но что делать с ними я не знаю и пока на такие ( Read more... )

Из детских воспоминаний всяких семейных праздников помнится не многое. Семейные торжества в семье тети Оли, сестры моего папы, мне вспоминаются вот этой нежной, с обалденной корочкой, запеканкой и медовым тортом. Вчера приготовила запеканку. Оказалось, что воспоминания не врут, это действительно стоило запомнить. А потом и приготовить. И желательно ( Read more... )

Из всех субпродуктов мы употребляем только печень, я вообще не люблю всякие легкие, сердце, желудки и т.д. Слава богу муж у меня такой же, и мне не приходится ради него себя переделывать.  Может как-нибудь я и рискну связаться с легким и сердцем, но только разве что ради старогородских пирожков с ливером.  По другому вряд ли. А печень чаще всего мы ( Read more... )

 Говяжья печень - один из самых любимых и вкусных субпродуктов. К тому же прекрасный источник железа для организма. Секрет приготовления печени в том, что готовится она очень быстро, буквально 10-15 минут и все, если готовить долго - станет жесткой. А если все приготовить правильно - в награду получите замечательный и очень вкусный и легкий ужин.


( Read more... )