Как сейчас помню, после первых морозцев в октябре всю студенческую братию вывозили в совхозы рубить капусту ( Read more... )

Пирог дровосека (лесоруба) - это прямой перевод названия.
Но, боже правый, какие только интерпретации не предлагает гугл! Начиная от лесничего и вплоть до лебедькака..


( Read more... )

Одной из примечательных дат предрождественского календаря является праздник Святой Люсии (тж. Люции/Лючии и даже баба Луки). Этот день отмечают во многих странах Европы, но особенно почитаем образ этой святой в Швеции. Здесь ежегодно - 13 декабря - проходят церемонии выборов и коронации Люсии и карнавальные шествия в ее честь.
Принято считать, что ( Read more... )

Сегодня Почта России, которую так много и громко ругают, сделала доброе дело!
Она, наконец-то, доставила посылочку с подарками от издательства ЭКСМО, обещанными мне за участие в Блинном ФМ у Тани tania_bondarets и в ФМ "МУЖСКАЯ ЕДА. 4-Й СЕЗОН" у liligorina.


( Read more... )

Сегодня хороший день!
На дворе начало февраля, а в календаре маячит целая череда праздников - начиная с почти весенних и до практически летних..
Впереди нас ждут 14 и 23 февраля, 8 марта и Масленица вместе с ним, Светлая Пасха, а потом и Майские.. И это не говоря уже о том, что март и апрель - месяцы, богатые на Дни рождения!
Праздничные столы, ( Read more... )

Рецепт
6 апельсинов хорошего качества (только кожура)
1 л водки
0,5 л цельного молока
800-1000 г сахарного песка
**
Био апельсинов у нас не бывает, поэтому я их тщательно отмываю и прополаскиваю в кипятке в течение 1 минуты.
С обсушенных и остывших фруктов тонким острым ножом нужно срезать оранжевую цедру, не прихватывая белый слой. Сложить в банку ( Read more... )

Мы делили апельсин, много нас, а он один.
Эта долька - для ежа, эта долька - для стрижа,
Эта долька - для утят, эта долька - для котят,
Эта долька - для бобра, а для волка - кожура.
Он сердит на нас - беда!!! Разбегайтесь кто куда!
             Стихотворение Людмилы Зубковой
У меня был не один апельсин, а 12 штук общим весом 2,7 кг. И поделила ( Read more... )

Никто не станет спорить, что овощи, запеченные целиком, намного вкуснее, чем те же овощи, сваренные в воде, даже если целиком.
Варианты запекания овощей разные, и у каждого свои недостатки.
Запеченные в кожуре, но без укрытия - пересыхают. Если накрыть их крышкой или упаковать в фольгу, наоборот, отопревают и получаются больше похожими на тушеные. ( Read more... )

Что-то в этом сезоне меня притягивает всё пурпурное.. или это я его притягиваю..?
Сначала я познакомилась с пурпурным щавелем сорта «Кровавая Мэри».
Потом я приготовила бесподобную пурпурную пикантную соль с базиликом и красным вином.
А объект моего сегодняшнего восхищения - пурпурная пекинская капуста, которую я обнаружила в нашем супермаркете. ( Read more... )

Когда-то давно я полагала, что виноград можно кушать только в свежем виде. Но однажды на страницах журнала «Гастрономъ» увидела рецепт Итальянского виноградного хлеба - что-то типа фокаччи с виноградом, оливковым маслом и черным перцем. Ну, это я сейчас понимаю, а тогда такое мне было в диковинку.
Вцелом, испеченный пирог не произвел на меня ( Read more... )