Мы делили апельсин. Часть 2. Апельсиновый крем-ликер (Аранчелло)

[cookingoffroad]

Рецепт
6 апельсинов хорошего качества (только кожура)
1 л водки
0,5 л цельного молока
800-1000 г сахарного песка
**
Био апельсинов у нас не бывает, поэтому я их тщательно отмываю и прополаскиваю в кипятке в течение 1 минуты.
С обсушенных и остывших фруктов тонким острым ножом нужно срезать оранжевую цедру, не прихватывая белый слой. Сложить в банку

Comments

[julie208]

Такой цвет приятный, представляю какой насыщенный и натуральный апельсиновый вкус получается.

[cookingoffroad]

Вкус получается мягкий сливочный с хорошо выраженной апельсиновой нотой.
Очень десертный такой вкус..
И крепость небольшая, примерно как у белого вина.
:)

[silverina1]

Такой ликёр и так пить хорошо, и для десертов/выпечки использовать хорошо)

[cookingoffroad]

Да, конечно.
:)