Тарт с рикоттой и цитрусовыми цукатами приготовлен для участия в Раунде Зимних фруктов и ФМ Зимние посиделки


( Read more... )

Сезон таежной черники продолжается. Но уже появилась брусника, а значит, черника скоро отойдет. Надо успеть напечь с ней пирогов, пока есть свежая!
***
Сегодняшний пирог отправляется в ФМ «Ягодный сезон»
Пирожковый марафон
ФМ «Молочные реки, творожные берега»


( Read more... )

Название блюда звучит эффектно, но, поверьте, ингредиенты самые простые, и никаких трудоемких процессов в рецепте нет!

Первыми догадались смешать петрушку, лимон и чеснок жители Ломбардии. Ну, во всяком случае, это они прославили такую приправу на весь мир, сопровождая ей своё знаменитое оссобуко.
И имя ей - гремолата..

Сегодня гремолата - одна ( Read more... )

Два рецепта для участия в ФМ «АФРИКАНСКАЯ КУХНЯ. ЦИТРУСЫ»Сегодня мы прокатимся в машине времени ( Read more... )

Цветной ароматизированный сахар для украшения кондитерских изделий и десертов легко приготовить самостоятельно. Я покажу, как приготовила апельсиновый, лимонный и мятный. Заодно поделюсь парой полезных секретиков.
**
Специально для ФМ "Украшаем угощения!"


( Read more... )

Предлагаю вам легкую весеннюю фантазию на тему Тирамису.
Вкус и аромат вызывают ассоциации с цветущей мимозой. Внешность, по-моему, тоже!
**
Десерт отправляется для участия в Раунде 248. Золото лимонов и Флешмобе «Витаминный всплеск!»

( Read more... )

Что такое pangrattato? Да ничего особенного.. поджаренные хлебные крошки.
Итальянцы подсушивают их на маслице, добавляя всякие разные приправы. Классическим вариантом считаются измельченные анчоусы. Но можно воспользоваться также мелко порубленной ветчиной, тертым пармезаном или просто пряными травками, луком, чесноком и перчиком.
Как использовать ( Read more... )

Специально для ФМ МОНООБЕДЫ. ВИНО у liligorina
Будем невинно морочить голову гостям.
**
Представьте, выносите вы людям такое роскошное блюдо с лукумом, а они начинают отнекиваться - мол, слишком сладко… не могут себе такое позволить… А вы им с абсолютно честными глазами: «Да что вы, совсем не сладко, я же сама готовила, попробуйте!»
А чтобы уж ( Read more... )

Обед для участия в
ФМ Монообеды "Крепкий алкоголь",
а стейки по-берлински
отдельно для Раунда 240. Немецкая кухня
**
**

( Read more... )

В салате я использовала свои Лимоны, замаринованные быстрым способом. Получилось свежо и пикантно.
**
Салат для ФМ "Закусывать надо!" и ФМ "Путешествие в королевство Щелкунчика"
**

( Read more... )