Для кого? Во-первых, для моего любимого мужа, во-вторых, для всех тех, кому нельзя: жареное, жирное, острое, соленое, копченое, сырые овощи/фрукты, капусту, наваристые бульоны и супы, грибы, бобовые, цитрусовые, консервы, кофе (короче, полный кирдык). Вобщем, для всех желудочников, которые любят вкусно поесть, а фантазии уже, чтобы приготовить чего-нибудь нового и вкусного, и чтобы ещё можно было - не хватает...в принципе, уже и у меня не хватает, но не будем опускать руки и будем думать..)
Я ни разу не диетолог, просто буду подбирать рецепты, которые подходят по разрешенным ингредиентам и способу приготовления.
В этом проекте будут и основные блюда, и супы, и закуски, и даже десерты.
Все рецепты доступные из простых продуктов, проверены и съедены моим супругом!
Каталог рецептов будет в этом посте и он будет у меня висеть всегда "на верху".
Буду благодарна, если закидаете меня ссылками (проверенными Вами, и вкусными) по данной теме.
Да, и это не значит, что в моём журнале больше не будет "вредных, наваристых и зажаристых" рецептов, всё будет так же, как и прежде)))
P.S.: в связи с тем, что в названии слово "диетические" рецепты многих вводит в заблуждение, свой проект решила переименовать в "Щадящие рецепты для желудка, или диета №1".
P.S.S.: на 64 рецепте я закрываю свой проект, так и не достигнув 100, так как моему супругу давно уже намного лучше и придерживаться строгой диеты не нужно)
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Птица (курица, индейка)
Рулеты из индейки с яблочной начинкой и яблочным соусом Куриный рулет с Рикоттой и соусом из цуккини Запеканка из куриного фарша и моркови Куриный рулет с брокколи и яблоком Запеканка с куриным фаршем и цветной капустой. Куриные зразы с начинкой из моркови, яиц и брокколи Сочная куриная грудка запеченная в фольге Паста с овощами и курицей Куриный террин Рыба и морепродукты
Лещ под сметаной Сибас в зеленом маринаде, запеченный в пергаменте. Лапша Удон со сливочным соусом из креветок и запеченных цуккини Рыбные "палочки" Гречневая лапша соба с сырным соусом и мидиями Кнели из креветок и трески Окунь, запеченный в рукаве. Мясо (говядина)
Суфле мясное, запеченное в духовке. Толма с молодыми кабачками Кюфта Кяварская и кускус Плов на парУ" Фаршированный перец с овощами. Фрикадельки со сливочным соусом Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом. Люля-кебаб и запеченная морковь на гарнир Овощи
Гратен с цветной капустой и брокколи Тыква запеченная с фетой и розмарином. Овощи запеченные. Картофель запеченный с ветчиной, яйцом и сыром. Картофельное суфле Запеченный молодой картофель Запеканка из картофеля и цуккини под сливочным соусом Сливочный рис с овощами СУПЫ
Сырный суп с курицей и рисом Суп кокосовый с креветками и лапшой Soba Суп-пюре с курицей и брокколи. Картофельный суп-пюре с сухариками Тыквенный суп-пюре с тимьяном Суп с фрикадельками из индейки и c зеленым горошком САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Салат со свеклой и сыром Фета Салат с авокадо, ветчиной и сыром Заливное из курицы Оливье с говяжьим языком Рыба под шубой Салат со свеклой, сыром и перепелиными яйцами ЗАВТРАКИ
Паштет запеченный из куриной печени Паштет из докторской колбасы" и творожного сыра Каша овсяная Каша манная Паста с авокадо и фетой для завтрака Ленивые вареники Каша молочная рисовая ДЕСЕРТ
Тыквенный чизкейк, приготовленный в пароварке Кокосовая панна-котта с карамелезированными яблоками Рахат-лукум с розовой водой Безе с розовой водой Творожно-яблочный пирог в пароварке. Бисквит Панна-котта со сгущенкой и земляничным конфит. Пудинг с белым шоколадом Трайфл с заварным кремом и клубничным желе Кексы бисквитные НАПИТКИ
Компот ягодно-фруктовый Морковно-яблочный кисель Какао с маршмеллоу