Запеканка с куриным фаршем и цветной капустой. 30/100
Вкусная, сочная и полезная запеканка. Хороша, как в горячем виде, так и в холодном.
Что нужно:
Филе куриное - 500 гр.,
Цветная капуста (свежая или замороженная) - 500 гр.,
Заливка:
Молоко - 500 мл.,
Яйца - 3 шт.,
Соль - 1 ч.л.,
Масло оливковое (растительное) - 1 ст.л.,
Сыр твёрдый - 100 гр.
Как делать:
1. Куриное филе отварить в подсоленой воде.
Пропустить в фарш через мясорубку.
2. Цветную капусту отварить в пароварке (если свежая - 10 минут, если замороженная (не размораживая) - 25 минут).
3. Приготовить заливку: вилочкой взбить яйца с солью, влить молоко, оливковое масло, всыпать 50 гр. натёртого сыра, перемешать.
4. В форму для запекания выложить куриный фарш, поверх него отварную капусту, залить всё яично-молочной заливкой. Фому поставить в нагретую духовку до 180 гр. на 40 минут.
Вынуть запеканку, выложить поверх неё оставшийся сыр 50 гр., и поставить в духовку ещё на 5 минут.
Всё, запеканка готова, приятного аппетита!)
