Сумса - четырёхугольные пироги, пекутся и в духовке, жарят в масле, готовятся как из дрожжевого, так и из пресного теста ( Read more... )

Продолжаю наслаждаться баклажанами пока сезон ( Read more... )

Карныярык - одно из самых популярных и известных блюд в Турции ( Read more... )

Тёплую и нежную любовь к турецкой кухне я испытываю уже давно, и даже в моём блоге есть несколько рецептов из этой роскошной страны) Ну тут, две недели назад, после моей крайней поездки в Стамбул, я раз и навсегда, бесповоротно, влюбилась в турецкую кухню!) Теперь в моём блоге основными рецептами будут не только блюда татарской кухни, но и турецкой ( Read more... )

Освобождаю потихоньку свои «закрома» в морозильной камере. Летом наморозила целый ящик болгарских перцев, и теперь всю зиму наслаждаемся «летними вкусами ( Read more... )

Катлама - традиционное татарское блюдо, представляющее собой рулет из пресного теста с начинкой, приготовленный на пару. Начинкой для катламы может быть мясо, мясо с картошкой, тыква и даже творог с зеленью.

Рецепт несу к Лиле liligorina на ФЛЕШМОБ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ" 4 СЕЗОН


( Read more... )

Что может быть проще, чем накрутить мясо и налепить «люляшки»? Да ничего! Решено! На ужин будут люля-кебаб и запеченная, вкуснейшая морковь на гарнир!)
Этот рецепт несу в свой проект, так как люля - это, в принципе, запеченные в духовке котлеты, а по нашей диете №1 они разрешены, и морковь, запеченная тоже не запрещается)


( Read more... )

Мясной рулет в беконе, фаршированный моцареллой ( Read more... )

Всегда думала, что мясорубка, она и в Африке - мясорубка. И уж чем-чем, а ей меня не удивить…)) Но прогресс бежит вперёд, и инженеры Philips разработали такую мясорубку, которая в корне отличается от всех своих «собратьев», естественно, она также перемалывает мясо, как и обычные (хотя, не совсем «также», а покруче будет), но у неё есть такие " ( Read more... )

Началась 4-ая неделя тест-драйва с "Окраиной" http://www.koolinar.ru/forum/show/11846. Тема этой недели "Праздничный стол". Думаю, этот рулет заслуживает того, чтобы украсить собой любой праздничный стол ( Read more... )