Тыква запеченная - ЗынгатА (Zıngata) зимняя.
Тыква запеченная по-турецкому рецепту из Эгейской кухни. Такую тыкву хорошо подавать с йогуртово-чесночным соусом. Запеченная тыква - отличный гарнир для птицы и рыбы.
Кстати, Зынгату летнюю из цуккини я уже приносила. Подавала эту тыкву, в качестве гарнира, к куриным бедрам.


( Read more... )

Девочки и мальчики (знаю, что у меня есть в профиле мужчины-кулинары, респект Вам), принесла Вам рецепт быстрого, вкусного и сытного ужина! Если Вы любите курицу в маринаде из соевого соуса с мёдом - Вам понравится точно!) Советую брокколи брать свежую (по-моему, в наше время уже не сложно её найти), не заменяйте на замороженную! В крайнем случае, ( Read more... )

Очень вкусная курочка получается, понравится даже тем, кто не любит тыкву. Много насыщенного соуса, которым прекрасно полить сверху гарнир, или просто вымакивать корочкой свежего хлеба (или лепёшки). На гарнир особенно хорошо здесь будет рис. Сочно, вкусно, ароматно, сытно - отличный ужин в будний день!)


( Read more... )

Телефонный звонок, вызов от мужа ( Read more... )

На Новый год принято накрывать красивый и богатый стол с разнообразными видами горячих блюд из мяса, птицы, рыбы. И вот среди блюд из птицы, большой популярностью пользуется утка ( Read more... )

( Read more... )

Думаю, не нужно никому рассказывать, как вкуснА утка с яблоками и нектаринами) Поэтому, я сегодня без предисловий, приступаю сразу к рецепту. Кстати, готовила на наш юбилей с мужем, гости "приговорили" утку сразу же ( Read more... )

Мясо птицы и фрукты всегда хорошо «дружат», этот рецепт не исключение. Диетично, легко и вкусно!
Рецепт из журнала «школа гастронома» за 2004 год. Увидела я его у Оли (fanny), на одном из кулинарных сайтов.


( Read more... )

Обожаю сочетание мяса и птицы с фруктами. Это всегда необыкновенно вкусно. А если фрукты (айва и яблоки) ещё слегка обжарены и глазированы в меду, с белым винным уксусом, тимьяном и розмарином - это такое удовольствие, от такой еды трудно оторваться, ем всегда урча и мурлыкая ( Read more... )

Вот такой яркий террин и по виду, и по вкусу у меня получился. Мне сказали - не террин, а калейдоскоп)) И я полностью согласна с таким мнением))
Вот Вам ещё один вариант для холодной мясной закуски на НГ, очень удобно, что нужно готовить с вечера.


( Read more... )