Недавно меня занесло на Гастроферму - придумают же люди названия - на Бауманской ул ( Read more... )

Пришел добродушный уютный спам: трепанги в меду
http://sila-taiga.ru/sila-taiga.ru/product/trepang-na-medu-1l

Летом egenika слетала в Японию, но хронический цейтнот до сих не дает ей обработать и поставить сделанные там фото. Ну а теперь, когда я пока вынужден сидеть дома, она попросила меня полистать альбом и поставить у себя несколько кадров.
Так что все съемки - её, а я лишь поиграл немного с цветом и с контрастностью. Это всё из Токио

( Read more... )

Весной этого года в Павловом подворье прошла серия фестивалей барбекю, об этих соревнованиях - иногда под дождем и даже под снежными метелями - уже писал.

Там и увидел впервые, как готовят на этой штуке

( Read more... )

В эту субботу 15-го июля в 17.00. магазин Песнь моряка - об их рыбе и морепродуктах уже писал не раз, у меня даже есть для них специальный тэг - открывают новое кафе на фудкорте в Саду им. Баумана на Н.Басманной ( Read more... )

Пока в Москве и в Подмосковье волнами накатывают гастрономические фестивали, скромные порционные шедевры а натюрель ( Read more... )

Относящееся ко мне с позитивным человеческим уважением за вклад в развитие отечественного практического креветкоедения руководство магазина Песнь моряка https://www.facebook.com/sailorsong.ru/?fref=ts угостило меня пачкой Красных аргентинских Pleoticus muelleri - ( Read more... )

Как писал уже не раз, в последние пару лет, и особенно в последний год меня начали так часто приглашать на самые разные кулинарные презентации, выставки, фестивали, мастер-классы и прочие события, но успеть попасть везде просто невозможно, и как минимум половину из них приходится пропускать ( Read more... )

Позавчера в Москве стартовала осенняя Рыбная неделя. Всё было подготовлено за одну ночь с воскресенья на понедельник, с учетом масштаба фестиваля-ярмарки - а она развернута на пл. Революции, на Манежной, на Пушкинской и на Тверском бульваре - слаженность, заслуживающая уважения. Официально заранее было объявлено об открытии Недели рыб 2-го октября ( Read more... )

Программа презентации новой Мурманской рыбоперерабатывающей фабрики Полярное Море+, об открытии которой писал недавно, включала обед, приготовленный на основе выпускаемых фабрикой рыбы и морепродуктов ( Read more... )