тихие незатейливые радости без хлопот и затрат времени

[maxnicol]

Пока в Москве и в Подмосковье волнами накатывают гастрономические фестивали, скромные порционные шедевры а натюрель

Comments

[rpstudio]

"Вонголе - производства компании Магуро"
С помощью моллюска-производителя? ))

[abudani]

Очень аппетитно описано! ))

[maxnicol]

да я и сам порадовался - правда, куда больше вкусу, чем копанию в интернете, занявшему больше времени, чем нехитрое приготовление )

[maxnicol]

тучных вонголевых стад
умножают поголовье:
вид их радует наш взгляд
и полезен для здоровья

[abuela_ama]

осмелюсь заметить, тема вкуса не раскрыта.
больше похоже на рекламу вина ))

[maxnicol]

Но ведь даже если я и напишу получилось чудесно" или "это очень вкусно" - тема вкуса всё равно не будет раскрыта должным образом.
Я ведь, сказать по совести, даже не знаю, как описать словами вкус моего же севиче или утиной грудки, как и черной фасоли со свиными пятачками.
Я и вкус вина-то описать толком не могу.
Зато я точно не пишу о том, что мне не понравилось )

[lipkalapka]

Вонголе бессмысленно описывать. Но круче мидий - это точно, практически ничего общего.

[maxnicol]

Ну вот мне еще рапаны нравятся - которые и вовсе не двустворчатые, а брюхоногие

Привет. Навеяло:

[tonnenbaum]

Однако из кухни потянул горячий дымный аромат, в значительной мере опровергавший мои безрадостные опасения. Когда же дымящееся блюдо очутилось перед нами, загадка разрешилась самым восхитительным образом. О любезные други мои! Послушайте, что я вам расскажу! Это были маленькие, сочные моллюски, ну не крупнее каштана, перемешанные с размолотыми морскими сухарями и мелко нарезанной солёной свининой! Всё это обильно сдобрено маслом и щедро приправлено перцем и солью

Re: Привет. Навеяло:

[maxnicol]

Великий роман.
Гадаю - и жду с нетерпением - когда и по какому поводу ты процитируешь эпизод с нырянием в голову кашалота, тонущую вместе с куском амбры )

[luxs135]

Есть стремление, но нет букета.
Кажется что там чем-то посыпать /подлить хочется.

[maxnicol]

да, подлить вина бы не помешало - но уж чем богаты )

[luxs135]

Решил сегодня попробовать аналогичный подвиг.
Пока негативные впечатления - производитель оказался не очень качественным. Да и ракушки маленькие.

Кстати пробовал делать сыро-мороженные, вообще плохо получается...

[maxnicol]

А почему, в чем проблема?
Новозеландцы вон своих зеленых мидий морозят сырыми - так ничего же получается.

[lipkalapka]

Мне кажется с вонголе биологам сложнее, чем поварам: с точки зрения повара сьедобная морская двустворка, не мидия, не устрица, не гребешок - это вонголе и есть.

[maxnicol]

да! но во всём мне хочется дойти до самой жути
Кстати: всё-таки - откровенно не вонголе еще не только гребешки, а тридакны и морские черенки-ножики, а также халеотисы и морские блюдечки.