Это блюдо я готовила в качестве кулинарного эксперимента. Ждала я, конечно, обычную овсяную кашу, ну может, совсем чуть-чуть отличающуюся по вкусу. Но, когда я попробовала, то поняла: это действительно крем, самый настоящий крем, только из крупы. Это блюдо можно подать и на завтрак, и на полдник, и в качестве десерта. В общем, для меня получилось ( Read more... )

Очень насыщенный, очень согревающий (поэтому я назвала его зимним), густой и очень вкусный. Младший сын съел всю свою порцию и вытребовал себе добавки из моей тарелки. Готовила его по рецепту из книги гастронома.


( Read more... )

После груш с рисом мне пришла простая идея о фаршировании яблок овсяными хлопьями. Рецепт очень прост, быстр и вкусен. Листики тимьяна добавили легкую цитрусовую нотку, а ложка рикотты заменила сливки или мороженое.


( Read more... )

После гречневого крупеника меня мне захотелось приготовить что-то и с рисовой кашей. Вариант я выбрала следующий: рисовый пудинг в грушах с нотками ванили и карамели. Отличный вариант: когда на завтрак - каша, а на полдник - пудинг. Или наоборот.


( Read more... )

Как-то я вcегда проходила мимо крупеников. А увидев в последнем "Гастрономе" рецепт Анны Людковской, решила попробовать его приготовить, тем более, что и гречневая каша как раз к тому моменту подоспела. Я очень люблю гречневую кашу с черносливом, поэтому, добавив в рецепт несколько штук, я не прогадала. Полив клубничным пюре с кусочками ягод, дети ( Read more... )

Хочу заменить свое первое фото зефира на это. Рецепт остается прежним, только меняются вкусы. А еще это нежное создание - моя первая модель. Спасибо ей и ее маме огромное еще раз! :)


( Read more... )

В своем инстаграмме я написала о том, что этот десерт - просто наслаждение и мой явный фаворит на эту зиму. Бисквит на основе яиц, сахара и темного шоколада сначала окутал всю квартиру невероятным ароматом расслабления и умиления, а уже сам готовый десерт вознес меня буквально к кулинарным облакам. Готовила я его вечером для того, чтобы попробовать ( Read more... )

Однажды я уже пекла зефир по этому же рецепту, но тогда у меня не было кулинарного мешка, и мне приходилось выкладывать его ложкой одной рукой, держа второй малыша. В этот раз все удалось гораздо лучше! И одной партией я не ограничилась. Вслед за белыми ванильными облаками появились розовые с брусничным соком. Но они только что отсажены и им нужно ( Read more... )

Рагу и его разновидности - уже по-настоящему взрослая еда для ребенка. Но это не повод делать ее скучной. Например, можно использовать в качестве посуды яркие мини-тыквы: мелочь, которая сделает трапезу интересней и подспудно приучит ребенка к полезной бахчевой культуре ( Read more... )

Я опять с простым, быстрым и легким рецептом (готовиться за 5 минут, только подождать нужно несколько часов, пока пропитывается). Однажды я уже готовила печенье из бананов, но когда увидела этот рецепт, решалась на него долго - а зря! Вот уже 2 утра меня радуют эти маффины без выпечки, а сына - из духовки. Для тех, кто ценит быстроту и пользу в ( Read more... )