Честно говоря, это мой первый опыт приготовления пасхи. Просто захотелось приготовить вкусное угощение своим детям. Рецепт я взяла из журнала "Гастроном". Довольна осталась на 150%! Дети тоже. По-моему, именно такой и должна быть творожная пасха: ароматная, сладкая (в меру). В общем, на мой взгляд, это самая вкусная пасха! А еще несу ее к Тане на ( Read more... )

Люблю крамблы за простоту приготовления и всегда гарантированный результат. Он всегда выручает, когда на пороге гости или хочется чего-то ягодно-фруктового и быстро. Этот рецепт из последнего "Гастронома" с моими небольшими комментариями. И ягода клюквы как раз в тему проходящего у Люды t_brenon флешмоба ФМ "САМАЯ ЗИМНЯЯ ЯГОДА".


( Read more... )

В своем инстаграмме я написала о том, что этот десерт - просто наслаждение и мой явный фаворит на эту зиму. Бисквит на основе яиц, сахара и темного шоколада сначала окутал всю квартиру невероятным ароматом расслабления и умиления, а уже сам готовый десерт вознес меня буквально к кулинарным облакам. Готовила я его вечером для того, чтобы попробовать ( Read more... )

Ко всем северным ягодам у нас в семье особое отношение: мы их любим и уважаем. Уважаем за то, что за короткое северное лето эти ягоды вбирают в себя максимум пользы, а потом эту пользу отдают людям. За основу я взяла печенье с сушеной клюквой и фисташками, а от себя добавила кедровых орехов - они как нельзя кстати, подчеркнули вкус этой ( Read more... )

Любовь к черемухе у меня, наверное, от сибирских бабушек и дедушек. Помню, как маленькой девочкой объедала эти маленькие черные ягоды прямо с ветки до синих рук и языка, а еще до терпкости на языке. Этот кекс по рецепту И.Чадеевой. С изюмом он мне очень понравился.


( Read more... )

Без этого кекса теперь никуда, точнее ни один Новый год не обойдется. Это совершенно точно и безоговорочно. Только за половину декабря я пекла его уже 4 раза и все никак не удавалось оставить хотя бы один на настаивание. :) В один из подходов я просто увеличила количество ингредиентов и приготовила сразу 2, один мы тут же съели, вот второй ( Read more... )

В продолжение темы гарниров с рисом. Второй вариант, рис с клюквой и апельсиновым соком, из-за ягодной кислинки подходит в качестве гарнира блюдам из курицы или индейки. Немного изменив рецептуру, эти гарниры можно подавать в качестве самостоятельных блюд.


( Read more... )

Творожные запеканки - наше все. Но иногда хочется разнообразия. И тут, как нельзя, кстати, подходит рецепт с добавлением макаронных изделий. И еще один рецепт из книги А.Китаевой. Не очень сильно она у меня получилась фотогиеничной, но тем не менее, вкусно.


( Read more... )

Мне очень нравятся десерты, в которых можно импровизировать, придумывать что-то свое, оригинальное. Вдобавок ко всему, эти рецепты должны быть простыми в приготовлении и достаточно быстрыми. А еще, как мама, я очень люблю, если десерты не только вкусные, но и очень полезные.Например, запеченные яблоки. Что в них такого особенного? А, тем не менее, ( Read more... )

За двумя зайцами - кодовое название этого печенья, потому что тесто одно, а начинки две. Это тесто отличается особой мягкостью и нежностью, а начинки на любой вкус: сладковатая с миндалем, с легкой кислинкой - с клюквой.


( Read more... )