Кулинария и рестораны

[yarowind_guide]

Кулинария

Гарниры
- Горошек с фаршем
- Кабачки в кляре
- Лапша жареная
- Рис с миндалем и кардамоном
- Томаты-гриль, 2 рецепта

Дачная еда
- Дачная еда - спаржа и прочее
- Дачная кулинария - камамбер и кальде верде
- Дачная кулинария 2020, ч.1
- Дачная кулинария 2020, ч.2
- Дачная кулинария 2020, ч.3
- Дачная пицца в печи
- Приготовление плова
- Копченая утиная грудка
- Крабы

Десерты
- Айва печеная
- Зефир из черной смородины
- Ореховая паста типа Нутеллы
- Ревеневый десерт с заварным кремом

Завтраки
- 365 завтраков
- Блины шоколадные и рисовые
- Завтрак на Стене
- Завтрак с эрингами
- Омлет с грибами

Заготовки, закуски
- Кимчи 2021
- Кимчи из алычи
- Кимчи из лука и одуванчиков
- Кимчи из черемши
- Мулькимчи из огурцов
- Настурция маринованная
- Сельдерей маринованный
- Сливы маринованные
- Тончхими из дайкона
- Тыква квашеная

Запеканки, пироги, кишы
- Булочки с тыквой
- Запеканка из саго
- Луковая запеканка
- Луковый киш
- Пирожки с фасолью
- Пирог с ревнем
- Творожная запеканка с крыжовником
- Тыквенный пирог
- Хлебная жаба

Молочные блюда, сыр
- Бри с бренди
- Осетинский сыр
- Творожный сыр

Мясо, птицы и субпродукты
- Баранина по-азиатски
- Бекон с картофелем
- Бычьи яица
- Котлета-гриль
- Кроличьи язычки
- Курица в соусе терияки и яблоки в кленовом сиропе
- Курица в луке
- Маринад американский
- Мясо с чабрецом и кабачком
- Оссобуко
- Оссобуко с гремолатой
- Пирог с почками
- Полпеттоне с курицей
- Поросячьи хвостики
- Ребрышки с имбирем
- Ростбиф Веллингтон
- Рулетики мясные с беконом, сыром и шалфеем
- Свиная голова
- Тажин
- Утка запеченая
- Утка с апельсинами на гриле
- Фрикадельки с арахисом
- Шашлык с ананасами

Напитки
- Иван-чай
-
- Квас лимонный
- Квас смородиновый
- Чай и лопух
- Чай чигирский
- Шраб

Овощи
- Жаркое из джекфрута
- Тыква печеная с мясом
- Тыква печеная с сыром и сливками
- Репа печеная
- Картофель с беконом и анчоусами
- Ямс пюре

Печенье, кексы, торты, ватрушки
- Бананово-яблочный постный кекс
- Ватрушка с ягодами
- Галета со сливами
- Кексы с крыжовником и черникой
- Конвертики творожные
- Крамбл с ревенем и яблоками
- Матча-чизкейк
- Мадленки
- Панеттоне
- Печенье апельсиновое
- Печенье рисовое
- Ржаное печенье с черносливом
- Пеппаркакур
- Печенье с яблоками и изюмом
- Печенье шоколадное с тыквой
- Печенье лимонное
- Пирог с ягодами и заливкой
- Профитроли
- Рулетики с ревенем
- Савоярди
- Сконы с клюквой
- Тирамису
- Тыквенный брауни
- Финансье
- Чизкейк с карамелизированными яблоками
- Шведский миндальный торт
- Шоколадный фондан
- Шортбреды своими руками
- Штоллен
- Яблочный пирог 4 стакана
- Яблочная галета
- Яблоки в ушанке
- Яблочные маффины
- Яблочный цветаевский пирог
- Яблочные норвежский пирог
- Яблочно-банановый кекс

Рыба и морепродукты
- Мидии запеченые
- Мидии в белом вине на гриле
- Осьминог
- Рыба в беконе
- Рыба по-тайски
- Скумбрия на гриле
- Чана-масала с рыбой
- Щука фаршированная

Салаты, закуски
- Вальдорфский салат с грейпфрутом
- Греческий салат
- Закуска из лотоса
- Пряные апельсины
- Салат из печеных овощей
- Салат из цветка банана
- Салат с мандаринами и хамоном
- Салат с рубцом
- Салат с папортником
- Салат со свеклой и грушей
- Сушеная спаржа
- Хумус

Стейки
- Денвер-стейк
- Вегас-стейк
- Рамп-стейк
- Фланк-стейк

Супы
- Ботвинья щавелевая с судаком
- Мацнабрдош или окрошка по-армянски
- Суп с говядиной и пивом
- Суп из крапивы
- Суп-пюре из цветной капусты
- Суп Фо
- Тыквенный суп
- Фасолада
- Харира

Хлеб
- 4 рецепта хлеба
- Буль
- Литовский хлеб правильный
- Литовский хлеб простой
- Фокачча
- Фокачча с сыром, грушей и орехами

Разные околокулинарные репортажи
- Как мы собирали каперсы
- Масленица 2021
- 365 завтраков
- Кодлер
- О вкусах
- Как мы пробовали острый перец Каролина рипер

Отзывы на рестораны, кафе

Москва
- Babka
- Bjorn
- Il Patio
- Frank by Баста
- Lila - летняя веранда
- Paul
- Sempre
- Thali&King
- White rabbit
- Zotman
- Агнец
- Бутчер
- Вай мэ!
- Вареничная №1
- Вьетнамское кафе Com 1989
- Жан Жак
- Интеллигенция
- Кофемания
- Лао Ли
- Пельменная
- Пироги, вино и гусь
- Настоишная
- Сыроварня
- Траппист
- Хлебная мануфактура №1

Владимир
- Blackwood

Воронеж
- Just

Геленджик
- Сыроварня

Казань
- Ранняя пташка

Новоороссийск
- Шато Пино

Рязань
- Буфетъ

Самара
- Ваще огонь
- Гастропаб 1903
- Чиполучо

Тверь
- Фреш Буфет

Товарищество с Кулинарной Ответственностью
- Рыба
- Русская северная кухня
- Куртуазный завтрак 2022
- Куртуазный завтрак 2023