Итоги ФМ "Лето - в банку!"
Друзья, спасибо большое всем, кто принял участие в ФМ "Лето - в банку!"
ФМ получился замечательный, рецептов множество, я и не думала, что столько будет)
Рецепты я разделила на категории по своему разумению, если есть возражения/уточнения/дополнения - пишите, пожалуйста, я всё приму во внимание. Ссылки открываются в новом окне.
Икра
Икра баклажанная (соленая)
Кабачковая икра "Нежинская"
Икра кабачковая (рецепт из интернета)
Кабачковая икра
Остренькая кабачковая икра
Баклажановая икра в банке типа аджапсандали
Пряная свекольная икра на зиму
Кабачковая икра
Икра кабачковая (официальная рецептура СССР)
Острая морковная икра
Баклажанная икра с помидорами и перцем
Икра из овощей
Икра из синеньких
Кабачковая икра Белоники
Кабачковая икра "Обязательная"
Овощные салаты
Салат из кабачков
Грибная солянка
Салат из кабачков на зиму
Салат "Татарская песня" из кабачков
Салат овощной
Салат из баклажанов с перцем и помидорами
Салат из свеклы на зиму
Салат из свеклы и моркови
Солёные огурцы с капустой
Лечо без чеснока, но с гвоздикой
Салат Нежинский
Баклажаны с болгарским перцем в маринаде
Малосольные огурцы, приготовленные сухим способом
Лечо по-советски
Фаршированные перцы
Салат «Шарлотта»
Салат «Охотничий»
Салат из помидоров на зиму "Пальчики оближешь"
Овощная закуска с баклажанами
Тещин язык из баклажан (классика, проверенная временем)
Огурцы в томате
Огурцы в томатном соусе
Борщ на зиму
Рассольник на зиму
Маринады и соленья
Маринованные огурцы. Консервирование методом "тройной заливки"
Кабачки маринованные
Консервированные огурцы
Маринованные огурцы
Маринованные патиссоны
Помидоры с грушей и красной смородиной
Чаламадэ
Помидоры черри в чесночной заправке и Маринованные помидоры
Солёные огурчики с красной смородиной
Эротические помидоры
Свекла маринованная
Помидоры, консервированные с виноградом
Помидоры в снегу
Консервированные помидоры с яблоком
Пряная морковь
Жёлтые черри на зиму
Квашенные помидоры
Маринованная морковь
Консервированный зеленый горошек
Три рецепта огурцов
Помидоры, маринованные с медом
Соленые огурцы без уксуса с горчицей
Ассорти
Сливы, маринованные с чесноком
Квашеный кизил
Маринованный в пряностях тёрн
Лисички в масляном маринаде
Маринованные шампиньоны
Маринованные грибочки
Маринованные белые
Маринованные грибы
Соусы и приправы
Сацебели
Хреновина
Аджика
Домашний соус "Кабачковая аджика с яблоками"
Аджика из кабачков (вареная)
Аджика из помидор (без варки)
Аджика перечная с грушами и зеленью сельдерея
Кетчуп
Томатный соус
Горлодёр
Сырая аджика
Хрен маринованный (официальная рецептура СССР)
Кетчуп из копченых помидоров
Аджика
Огонёк
Ткемали
Аджика из слив
Соус из слив
Нектариновый релиш от Éric Lanlard
Чатни из крыжовника и яблок
Соус "Песто"
Джемы, варенья, конфитюры
"Мужское варенье"
Варенье из белой сливы с анисом
Сливовый конфитюр с корицей и лимоном
Яблочное варенье
Клубничное варенье
Джем из нектаринов с пряностями
Соус-конфитюр из слив и можжевельника
Джем из нектаринов с ванилью и миндальными орехами
Абрикосовые варенье и джем
Варенье царское
Клубничное варенье с лесной земляникой
Клубничное варенье с базиликом и лимонными корочками
Варенье из баклажан
Конфитюр из крыжовника и киви
Джем с ежевикой и лавандой
Джем с клубникой и лавандой
Персиковый конфитюр
Абрикосовый джем
Варенье из красного крыжовника с кумкватом
Сливово-шоколадный джем
Варенье "Экзотика"
Джем из горной брусники
Яблочный джем
Вишнёвый джем с горьким шоколадом
Джем из сливы с пряностями и ромом
Варенье "Груша в шоколаде"
Варенье из китайки/ранеток/райских яблок
Варенье из кабачка и лимона
Варенье из сливы с косточкой
Брусничный и клюквенный силт
Яблочная начинка для пирогов
Яблочный сок и повидло
Малиновое варенье с шоколадом
Напитки
Огурцовка
Томатный сок
Наливка из красной смородины с бадьяном и мятой
Домашняя наливка из чёрной смородины
Крепленая винная настойка на вишневом листе
Яблочный сок и повидло
Сушка и заморозка
Цукаты из кабачков (апельсиновые)
Цукаты из кабачков коричные
Цукаты из кабачка вишневые
Цукаты из кабачка бруснично-ванильные
Сушеные баклажаны с грибным ароматом
Вяленые огурцы
Изюм из черноплодной рябины
Цукаты из кабачка с черноплодной рябиной и имбирем
Пастила из сливы
Сушка мяты
Заморозка мяты
Прочее
Пурпурная пикантная соль
Мятное варенье
Сироп из цветов кипрея или кипрейный мёд
Сироп из тархуна (эстрагона)
ФМ получился замечательный, рецептов множество, я и не думала, что столько будет)
Рецепты я разделила на категории по своему разумению, если есть возражения/уточнения/дополнения - пишите, пожалуйста, я всё приму во внимание. Ссылки открываются в новом окне.
Икра
Икра баклажанная (соленая)
Кабачковая икра "Нежинская"
Икра кабачковая (рецепт из интернета)
Кабачковая икра
Остренькая кабачковая икра
Баклажановая икра в банке типа аджапсандали
Пряная свекольная икра на зиму
Кабачковая икра
Икра кабачковая (официальная рецептура СССР)
Острая морковная икра
Баклажанная икра с помидорами и перцем
Икра из овощей
Икра из синеньких
Кабачковая икра Белоники
Кабачковая икра "Обязательная"
Овощные салаты
Салат из кабачков
Грибная солянка
Салат из кабачков на зиму
Салат "Татарская песня" из кабачков
Салат овощной
Салат из баклажанов с перцем и помидорами
Салат из свеклы на зиму
Салат из свеклы и моркови
Солёные огурцы с капустой
Лечо без чеснока, но с гвоздикой
Салат Нежинский
Баклажаны с болгарским перцем в маринаде
Малосольные огурцы, приготовленные сухим способом
Лечо по-советски
Фаршированные перцы
Салат «Шарлотта»
Салат «Охотничий»
Салат из помидоров на зиму "Пальчики оближешь"
Овощная закуска с баклажанами
Тещин язык из баклажан (классика, проверенная временем)
Огурцы в томате
Огурцы в томатном соусе
Борщ на зиму
Рассольник на зиму
Маринады и соленья
Маринованные огурцы. Консервирование методом "тройной заливки"
Кабачки маринованные
Консервированные огурцы
Маринованные огурцы
Маринованные патиссоны
Помидоры с грушей и красной смородиной
Чаламадэ
Помидоры черри в чесночной заправке и Маринованные помидоры
Солёные огурчики с красной смородиной
Эротические помидоры
Свекла маринованная
Помидоры, консервированные с виноградом
Помидоры в снегу
Консервированные помидоры с яблоком
Пряная морковь
Жёлтые черри на зиму
Квашенные помидоры
Маринованная морковь
Консервированный зеленый горошек
Три рецепта огурцов
Помидоры, маринованные с медом
Соленые огурцы без уксуса с горчицей
Ассорти
Сливы, маринованные с чесноком
Квашеный кизил
Маринованный в пряностях тёрн
Лисички в масляном маринаде
Маринованные шампиньоны
Маринованные грибочки
Маринованные белые
Маринованные грибы
Соусы и приправы
Сацебели
Хреновина
Аджика
Домашний соус "Кабачковая аджика с яблоками"
Аджика из кабачков (вареная)
Аджика из помидор (без варки)
Аджика перечная с грушами и зеленью сельдерея
Кетчуп
Томатный соус
Горлодёр
Сырая аджика
Хрен маринованный (официальная рецептура СССР)
Кетчуп из копченых помидоров
Аджика
Огонёк
Ткемали
Аджика из слив
Соус из слив
Нектариновый релиш от Éric Lanlard
Чатни из крыжовника и яблок
Соус "Песто"
Джемы, варенья, конфитюры
"Мужское варенье"
Варенье из белой сливы с анисом
Сливовый конфитюр с корицей и лимоном
Яблочное варенье
Клубничное варенье
Джем из нектаринов с пряностями
Соус-конфитюр из слив и можжевельника
Джем из нектаринов с ванилью и миндальными орехами
Абрикосовые варенье и джем
Варенье царское
Клубничное варенье с лесной земляникой
Клубничное варенье с базиликом и лимонными корочками
Варенье из баклажан
Конфитюр из крыжовника и киви
Джем с ежевикой и лавандой
Джем с клубникой и лавандой
Персиковый конфитюр
Абрикосовый джем
Варенье из красного крыжовника с кумкватом
Сливово-шоколадный джем
Варенье "Экзотика"
Джем из горной брусники
Яблочный джем
Вишнёвый джем с горьким шоколадом
Джем из сливы с пряностями и ромом
Варенье "Груша в шоколаде"
Варенье из китайки/ранеток/райских яблок
Варенье из кабачка и лимона
Варенье из сливы с косточкой
Брусничный и клюквенный силт
Яблочная начинка для пирогов
Яблочный сок и повидло
Малиновое варенье с шоколадом
Напитки
Огурцовка
Томатный сок
Наливка из красной смородины с бадьяном и мятой
Домашняя наливка из чёрной смородины
Крепленая винная настойка на вишневом листе
Яблочный сок и повидло
Сушка и заморозка
Цукаты из кабачков (апельсиновые)
Цукаты из кабачков коричные
Цукаты из кабачка вишневые
Цукаты из кабачка бруснично-ванильные
Сушеные баклажаны с грибным ароматом
Вяленые огурцы
Изюм из черноплодной рябины
Цукаты из кабачка с черноплодной рябиной и имбирем
Пастила из сливы
Сушка мяты
Заморозка мяты
Прочее
Пурпурная пикантная соль
Мятное варенье
Сироп из цветов кипрея или кипрейный мёд
Сироп из тархуна (эстрагона)