Для тех, кто ещё не закрыл сезон заготовок, хочу предложить рецепт овощного салата. Готовится просто, быстро, отлично подходит как к мясу/птице, как и к картофелю, крупам и макаронам.


( Read more... )

Лето - горячая пора для любого запасливого человека. Даже если нет дачи или огорода - это не повод не делать запасы на зиму. Кто-то скажет, что сейчас всё можно купить, но давайте будем честны, зимние овощи и фрукты не идут ни в какое сравнение с летними (за исключением сезонных). А про консервацию и говорить нечего, домашние заготовки в разы лучше ( Read more... )

Не зря говорят, что летний день год кормит. Именно летом мы активно делаем заготовки: варим джемы, закатываем икру, замораживаем и сушим ягоды и овощи и т. д., и т. п. Сегодня я хочу рассказать о том, что и как я замораживаю. Думаю, многим эта тема будет интересна. Читайте и рассказывайте в комментариях о своих запасах, будем делиться опытом!


( Read more... )

Делюсь, как и обещала, ещё одним рецептом мандаринового джема. Если у предыдущего джема очень яркий вкус, то этот - полная его противоположность. Нежный, я бы сказала, деликатный вкус. Он хорош сам по себе, его не нужно никуда добавлять, лучше всего его есть даже без чая, просто ложками))


( Read more... )

Если вам попались кислые мандарины - приготовьте из них этот джем. У него очень яркий вкус, пары ложечек вполне хватит для вечернего чаепития. А ещё им можно промазать коржи для торта или начинить шоколадные конфеты, будет вкусно!


( Read more... )

Если вы не знаете, куда ещё пристроить урожай кабачков, то вот вам рецепт.


( Read more... )

Ароматное вино, превращенное в рубиновый джем - необычно и вкусно. Такой джем отлично подойдет к сырной тарелке, а ещё очень вкусно намазать на тёплый тост или скон сливочное масло, а сверху покрыть его тонким слоем джема... А можно красиво упаковать баночку с таким джемом и презентовать её при случае друзьям.


( Read more... )

Давно уже пора закатывать лето в банки, а я до сих пор не открыла сезон заготовок. Исправляю это упущение и делюсь рецептом отличного томатного соуса.


( Read more... )

Очень вкусный джем, с удовольствием готовлю его уже третий год подряд. В нём всего два ингредиента и он хорош именно своей простотой и чистым сливовым вкусом.


( Read more... )

Очень красивый конфитюр! И вкусный, конечно, но зацепил меня именно его внешний вид) Готовится просто и довольно быстро.


( Read more... )