Сливовый джем
Очень вкусный джем, с удовольствием готовлю его уже третий год подряд. В нём всего два ингредиента и он хорош именно своей простотой и чистым сливовым вкусом.
Для Летнего ФМ "Фруктово-ягодный микс"
Ингредиенты:
Сливы 2 кг,
сахар 1 кг
Приготовление:
Сливы вымыть, разрезать на половинки, убрать косточки.
Выложить сливы слоями, пересыпая сахаром, в ёмкость, в которой будет вариться джем. Оставить на 30-60 минут, чтобы сахар подтаял, а сливы пустили сок.
Поставить на огонь, довести до кипения и варить на умеренном огне около 40 минут.
Затем снять кастрюлю с огня и при помощи погружного блендера измельчить сливы до однородного состояния. Снова поставить кастрюлю на огонь и варить на минимальном нагреве около 20 минут.
Готовый джем разлить по банкам, закатать, перевернуть и дать остыть.
Прекрасно хранится при комнатной температуре.
Источник.
Для Летнего ФМ "Фруктово-ягодный микс"
Ингредиенты:
Сливы 2 кг,
сахар 1 кг
Приготовление:
Сливы вымыть, разрезать на половинки, убрать косточки.
Выложить сливы слоями, пересыпая сахаром, в ёмкость, в которой будет вариться джем. Оставить на 30-60 минут, чтобы сахар подтаял, а сливы пустили сок.
Поставить на огонь, довести до кипения и варить на умеренном огне около 40 минут.
Затем снять кастрюлю с огня и при помощи погружного блендера измельчить сливы до однородного состояния. Снова поставить кастрюлю на огонь и варить на минимальном нагреве около 20 минут.
Готовый джем разлить по банкам, закатать, перевернуть и дать остыть.
Прекрасно хранится при комнатной температуре.
Источник.