Мне кажется я окончательно влюбилась в крамбли:) По крайней мере, на завтрак у нас они появляются всё чаще и чаще. Много сочных сладких фруктов и ягод и очень хрустящая крошка сверху! По-моему, это просто прекрасное начало дня! И на подготовку совсем мало времени уходит плюс постоянно можно варьировать фрукты и орешки.


( Read more... )

Думая чтобы испечь, в этот раз выбор пал на кекс с яблоками, орехами и шоколадом. Вроде бы всё просто, а кекс получился изумительный и улетел у нас за два дня (учитывая, что нас всего-то два едока, то это очень быстро). Необычным для меня моментом было то, что тесто перед выпечкой охлаждается в течение нескольких часов (я привыкла к кексам по ( Read more... )

Я уже давно хотела сделать бриошь, но выпекать просто сдобную булочку мне казалось скучным (догадываюсь, что зря и надо всё же попробовать:)). И у меня дома случились яблоки, которые надо было куда-то пристроить. И когда я искала что бы такого чудесного с ними сотворить, мне попался на глаза рецепт бриоши с яблоками. Я решила, что это знак и пошла ( Read more... )

Даже не знаю как лучше обозвать это… но, поверьте, название тут не самое важное. Я когда увидела эту идею, сначала восприняла её скептически… мне показалось здесь намешано слишком много составляющих. Но так как просто есть овсянку с тёртым яблоком мне иногда надоедает, то одним прекрасным субботним днём я в качестве эксперимента решила приготовить ( Read more... )

Уже не раз проверенное и всегда беспроигрышное сочетание песочного теста, франжипана и фруктов. Дифирамбов петь не буду, так как то, что я не переставая «играю» с этим сочетанием уже само по себе доказывает, что оно прекрасно. В этом рецепте есть также тонкая прослойка из карамелизованых яблок, которая делает тарт более лёгким и ещё более ( Read more... )

Пироги-перевёртыши одни из наших самых любимых. Это всегда очень мягкий и сочный бисквит и мноооого вкусных фруктов. В данном случае яблоки готовятся в карамели, а изюминку тесту придает кукурузная мука.

Яблочные пироги прекрасны в любое время года и,считаю, совсем необязательно ждать осени, чтобы ими насладиться.


( Read more... )

Когда-то давным-давно когда я жила в Улан-Удэ и пошёл снег 1 мая это было необычно. Но когда вчера, 29 апреля, пошёл снег у нас в Испании (200 км от Мадрида), то это, я так понимаю, было то самое глобальное потепление о котором все говорят. Снега было довольно много, он лежал и даже не думал таять. Благодаря ему мы вчера до дома добрались уже в ( Read more... )

Ни для кого не секрет, что я очень люблю всё кексовое на завтрак, поэтому такая выпечка у нас часто бывает. Мягкие, чуть влажные маффины с карамельными кусочками - ну как тут устоять?


( Read more... )

К штруделю я питаю любовь давно, наверное, с тех самых пор как попробовала его впервые в Вене. Но могу смело утверждать, что это самый вкусный яблочный штрудель, что мне довелось пробовать. Фантастическое сочетание нежных, ароматных яблок со слегка хрустящим тестом и ванильным заварным кремом.


( Read more... )

Это восхитительный пирог! Прекрасное сочетание рассыпчатого песочного теста, нежного миндального крема и ароматных яблок. Безоговорочно занесен в список самых любимых пирогов у меня.


( Read more... )