Меня опять давно не было.... а ведь собиралась чаще писать. И даже всё ещё не теряю надежды найти время и разместить тут фотографии из относительно недавних поездок ( Read more... )

В ЖЖ после такого долгого перерыва возвращаться тяжело и не знаю получится ли. Но забрасывать его тоже не хочется ( Read more... )

Давно я не делала финансьеры, а всё потому, что давно белков не скапливалось ( Read more... )

Не секрет, что я люблю готовить капкейки. Поэтому когда Алла alpunchik объявила КОНКУРС "That is such a lovely cupcake!", то тоже решила поучаствовать. Вот поэтому и внеочередные :) Другой пост собиралась писать - обещанный в инстаграмме про датские булки, но о них тогда позже.


( Read more... )

Я очень люблю стики-тоффи пудинги и каждый год в районе Рождества их делаю. В этом году тоже, скорее всего, буду, если дойдёт очередь, а пока я сделала «версию» этих пудингов в тарталетках ( Read more... )

Это восхитительный кекс, в который я влюбилась как только достала из духовки - до того волшебно он пах! Прекрасное сочетание фисташкового теста и насыщенно-шоколадного. И хотя с ним придётся проделать несколько больше телодвижений, чем мы привыкли при выпечки кексов, он того несомненно стоит ( Read more... )

По мне так это один из самых вкусных пирогов со сливой. Он мягкий, шоколадный и с кусочками карамельной сливы, фантастический!


( Read more... )

Этот пирог как раз из тех, что с первого взгляда не отличаются особой привлекательностью, но когда попробуешь кусочек, понимаешь, что будешь печь его ещё и ещё. Очень мягкий, ароматный, миндальный, с корочкой из хрустящих орехов и ооооочень вкусный ( Read more... )

Уже не раз проверенное и всегда беспроигрышное сочетание песочного теста, франжипана и фруктов. Дифирамбов петь не буду, так как то, что я не переставая «играю» с этим сочетанием уже само по себе доказывает, что оно прекрасно. В этом рецепте есть также тонкая прослойка из карамелизованых яблок, которая делает тарт более лёгким и ещё более ( Read more... )

Ещё один отличный рецепт, который я вычитала во французском журнале в теме, посвящённой оливковому маслу. Вычитала, это, конечно, громко сказано, учитывая, что французский я вообще не знаю)) Я уже не раз убеждалась, что незнание языка не помеха готовке выпечка на растительном масле получается более нежной, мягкой и даже в какой-то степени более ( Read more... )