ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

[chocolatealmond]

Пироги-перевёртыши одни из наших самых любимых. Это всегда очень мягкий и сочный бисквит и мноооого вкусных фруктов. В данном случае яблоки готовятся в карамели, а изюминку тесту придает кукурузная мука.

Яблочные пироги прекрасны в любое время года и,считаю, совсем необязательно ждать осени, чтобы ими насладиться.

Comments

[fleur_de_cassie]

Какой хороший пирог :) я даже не помню, пекла ли когда-нибудь перевертыши, у меня нет для них подходяще формы - в рецептах, которые я встречала, нужно прямо в форме делать карамель, выкладывать в нее фрукты, а потом заливать тестом. А антипригарные разъемные формы, которые у меня есть, я как-то боюсь на открытый огонь ставить.

[chocolatealmond]

Я уже много перевёртышей делала, очень их люблю за фруктовую начинку и сочность. У меня тоже никогда не было спец.формы, поэтому в Москве я делала в круглой жаропрочной стеклянной пайроксовской форме, она у меня была подходящего размера по крайней мере. А здесь просто готовлю карамель отдельно в сковороде, туда же добавляю фрукты, а потом всё это выкладываю в форму, в которой буду печь и сверху тесто. По-моему, по большому счёту это тоже самое, что и сразу делать карамель в форме,которую будешь ставить в духовку. В общем, пока так выкручиваюсь :)

[cook_inspire]

А я так еще и не делала перевертыши, ни разу..
Насчет яблок согласна, им всегда место на нашем столе;))

[chocolatealmond]

надо срочно исправляться! Перевёртыши очень вкусны. И их столько вариантов!

[miss_katherine]

Согласна, яблочные пироги хороши в любое время года!) А перевертыши тем более!)

[chocolatealmond]

во-во, ты меня полностью поддерживаешь! :)

[anrika]

Такие пироги вне времени, ведь недорогие яблоки разных сортов продаются круглогодично. Отличный рецепт)

[chocolatealmond]

твоя правда! Такими вкуснейшими пирогами можно наслаждаться круглый год!

[chernnishka]

какой красавец!!!=) я яблочную выпечку ооочень люблю!

[chocolatealmond]

спасибо, Катюш! У меня тоже яблочная выпечка в числе фаворитов.