Совсем-совсем не уха. Просто суп с томатом и рыбой. А на следующий день настоялся и стал напоминать суп из детства с консервами "Килька в томатном соусе".  Правда гораздо вкуснее.


( Read more... )

Вы не заметили, как-то январь быстро пролетел? Вроде только недавно был новый год, а уже месяц прошел. В жж снова после праздничное затишье, я и сама что-то совсем редко сюда заглядываю. Вот все выходные прогуляли, хоть и мороз небольшой был, зато было такое великолепное голубое небо и яркое-яркое солнышко, что мы собрались и пошли в парк. А там ( Read more... )

Классика. И почему я раньше так не делала? Готовится элементарно и очень быстро. С таким соусом можно любую рыбу съесть.


( Read more... )

На эту уху, как на один из самых изысканных русских супов, я давно заглядывалась. Учитывая, что раков когда-то было много, в большинстве случаев рецепты начинаются со слов "Возьмите 20-30-40-... раков", сейчас же времена совсем иные, цена у раков такова в Москве, что дешевле лобстера купить, чем 10-20-30 раков на суп. Моя внутренняя жаба ( Read more... )

У нас сегодня с утра была дегустация. Дегустировали мы масло разное. Если в обычное сливочное масло добавить разные добавки, то получится очень интересное и вкусное масло для бутербродов и не только. Зеленое масло самое универсальное, его и на стейк можно положить и на отварную картошку, другие масла больше бутербродные конечно, но очень вкусные, ( Read more... )

У нас сегодня рыбный день. На этот раз нежные рыбные тефтели с томатным соусом. И с простым отварным рисом на гарнир. Это ооочень вкусно. Советую.


( Read more... )

Немного восточной кухни. Она проста, вкусна, бюджетна и полезна, а что еще надо? Правда немного остро для неподготовленных, но ведь перца можно добавить по вкусу:)


( Read more... )

Мы очень любим пельмени. У меня мама с родины пельменей, поэтому делает их часто, быстро и очень вкусно. Услышать от нее фразу :"Вы на ужин прийдете? Я сейчас пельмешек быстро налеплю." вполне реально. И все они у нее как на подбор, ровненькие и аккуратненькие. Мне до нее конечно далеко, я ей всегда помогала только лепешки катать, ставить с её ( Read more... )

Еще как хороша! Ну для начала обратимся к нашему любимому Похлебкину, что он там про уху пишет ( Read more... )

Никак не могу привыкнуть к фотографированию в новых условиях, плюс свет ужасный и пасмурно на улице:( Но, поскольку не знаю, когда еще буду готовить такую рыбку, а рецепт мне понравился, все же сделаю запись. Это обалденно вкусная рыбка, немного костлявая, учитывая, что сто лет речную не готовила и немного отвыкла от нее, но зато какая ароматная! ( Read more... )