Есть у меня пара вопросов про пельмени, помогите разобраться. Первый про тесто, кто как делает? Я всегда с яйцом делаю.  А тут прочитала текст такой, что типа с яйцом совсем не комильфо, грубое тесто, фи, надо на воде, супер-пупер все будет. Попробовала. Вообще не понравилось. Ни в работе, ни по вкусу. Вареное тесто больше на клейстер похоже. Т.е. ( Read more... )

Решила тут порадовать своих домашними пельменями. Но захотелось чего-то не стандартного, хотя мы и простые пельмени очень уважаем. Но хотелось чего-то более легкого, более свежего и весеннего. Хотя грибы-помидоры, наверное больше осеннее получилось, но очень вкусно и интересно. И с минимумом жиров:)


( Read more... )

Мы очень любим пельмени. У меня мама с родины пельменей, поэтому делает их часто, быстро и очень вкусно. Услышать от нее фразу :"Вы на ужин прийдете? Я сейчас пельмешек быстро налеплю." вполне реально. И все они у нее как на подбор, ровненькие и аккуратненькие. Мне до нее конечно далеко, я ей всегда помогала только лепешки катать, ставить с её ( Read more... )

Пельмени - это наше все. Это то, что едят процентов 90 русского народа. Это то, что спасает всех холостяков и студентов. И это то, что мы уже практически разучились делать, надеясь на фабрики по производству полуфабрикатов. Для меня пельмени - это последние воспоминания о бабушке. Когда мы приезжали к ней в последний раз, она уже плохо видела и ( Read more... )