Иногда самое вкусное - самое простое. Запечь картошку, разрезать пополам, положить чайную ложку масла и ... наслаждаться.


( Read more... )

На эту уху, как на один из самых изысканных русских супов, я давно заглядывалась. Учитывая, что раков когда-то было много, в большинстве случаев рецепты начинаются со слов "Возьмите 20-30-40-... раков", сейчас же времена совсем иные, цена у раков такова в Москве, что дешевле лобстера купить, чем 10-20-30 раков на суп. Моя внутренняя жаба ( Read more... )

У нас сегодня с утра была дегустация. Дегустировали мы масло разное. Если в обычное сливочное масло добавить разные добавки, то получится очень интересное и вкусное масло для бутербродов и не только. Зеленое масло самое универсальное, его и на стейк можно положить и на отварную картошку, другие масла больше бутербродные конечно, но очень вкусные, ( Read more... )

Наконец-то солнышко выглянуло к вечеру, а в 2 часа дня, когда я делала эти фотки, на улице была настоящая ночь. И дождь  лил как из ведра. Муж даже заснял этот ливень в окошко.

Click to view

.

А я все-таки покажу вам еще два уксуса для текущего раунда в сообществе gotovim_vmeste2.


( Read more... )

Есть у меня одна старая книжка про специи-приправы. Когда-то давным-давно я её купила, потом я забросила почти на 10 лет эксперименты на кухне. Теперь же я исправно возвращаюсь к старым книгам. И очень рада, что в период своего делания карьеры я не выкинула все свои книжки. Так вот, поскольку на этой неделе идет период по уксусам-маслам в ( Read more... )

Наверное все мы, любящие хорошо и вкусно поесть, немного сумасшедшие. Тащим муку за тридевять земель, масло и анчоусы, уксус и шоколад, что бы приготовить что-то вкусное и небанальное, порадовать себя и близких. Вот и я такая же. Перед вылетом с утра поехала на рынок, а там бабушка продает свежесрезанные кусты душицы и клубнику из Башкирии. ( Read more... )

Вообще вариантов приготовления горчицы множество, но в преддверии сезона окрошки я решила сделать самую простую горчицу с минимум специй. Получилась отличная горчица, половину которой уже не дождалась сезона, а была съедена в виде бутербродов.  Так что делаем горчицу сами, без всяких Е и консервантов.


( Read more... )