Нежнейший холодный чизкейк, который просто не может не получиться. Шоколадная основа, кремовый сливочный вкус чизкейка, и маленькие вкрапления печенья орео...


( Read more... )

Традиционный торт Hаполеон я обычно пеку на Новый год. А вот такой "ленивый" вариант совсем не сложно приготовить, и не только по-праздникам. Весь процесс облегчается использованием готового слоеного теста...


( Read more... )

Старый добрый торт сметанник. Именно тот сметанник, который из детства. Когда мы еще не знали о существовании тортов-муссов, чизкейков, французской меренги и макарунс...


( Read more... )

Пирожное-мусс. Нежное сливочное суфле, покрытое зеркальной шоколадной глазурью. По желанию можно приготовить песочную основу, и подать "птичье молоко" в качестве торта. В любом случае, мусс прекрасно держит форму...


( Read more... )

Самый быстрый тортик без выпечки, который можно приготовить буквально за 5 минут. Главное иметь дома все требуемые продукты...


( Read more... )

В своей любви к чизкейкам я уже признавалась много раз. А вот шоколадный чизкейк до сих пор не показывала. Исправляюсь...


( Read more... )

Какие только чизкейки я не готовила: чизкейк Нью Йорк, японский чизкейк, чизкейк с маскарпоне, тыквенный чизкейк, мини-чизкейки, пирожные чизкейк c черникой. И ни один рецепт меня не разочаровал. Несмотря на это, я продолжаю экспериментировать, и в этот раз в чизкейк я добавила пудинг. Пудинг придает чизкейку более плотную, насыщенную структуру ( Read more... )

Всех отмечающих Шавуот поздравляю с праздником! Сегодня у нас на праздничном столе вкусные супер черничные пирожные. Ну а поскольку в Шавуот традиционно готовится выпечка из творога, то и пирожные у нас творожные. В отличие от чизкейка, который для того, чтобы выглядеть презентабельным, должен выпекаться на водяной бане, эти пирожные не требуют ( Read more... )

Этот торт - настоящее наслаждение для любителей шоколада. Тающий во рту, влажный, без муки и сахара, он по вкусу на самом деле напоминает одноименную конфету. Как быстро приготовить конфеты трюфель я расскажу в другой раз, а сегодня у меня супер-шоколадный и совсем не сложный в приготовлении торт.


( Read more... )

Так повелось, что на день Св.Валентина я всегда пеку торты-безе. Наверное потому, что безе прекрасно сочетается со взбитыми сливками. А какая романтика без взбитых сливок и шоколада? В коржи-безе добавляются жареные лесные орехи, а готовые коржи чередуются со взбитыми сливками и шоколадным кремом...


( Read more... )